Ayam Goreng Pedas | Buldak versi Indonesia

TheXueDiaries
TheXueDiaries @cook_4568356
Sydney, Australia

Saya sering nonton vlog nya Mba Rida Adventures di youtube. Kemaren itu dia masak ayam ini, buldak versi indo, liat dia makan sampe ngiler jadi ikutan bikin deh pake resep dia. Enaaaak banget rupanya. Buat yg doyan pedes, boleh nih dicoba. Resepnya sedikit saya modif.

Ayam Goreng Pedas | Buldak versi Indonesia

99 orang berencana membuat resep ini

Saya sering nonton vlog nya Mba Rida Adventures di youtube. Kemaren itu dia masak ayam ini, buldak versi indo, liat dia makan sampe ngiler jadi ikutan bikin deh pake resep dia. Enaaaak banget rupanya. Buat yg doyan pedes, boleh nih dicoba. Resepnya sedikit saya modif.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongsayap ayam
  2. 2 buahbawang bombay, iris2
  3. 100 mlkaldu ayam (boleh ganti air)
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 25 grgula jawa
  6. Secukupnyagula dan garam
  7. Bahan Bumbu:
  8. 20 buahcabe rawit (boleh tambah lagi kalo mau lebih pedas)
  9. 6 buahcabe merah besar, buang bijinya
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 batangdaun bawang
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 6 helaidaun jeruk
  15. 2 buahterasi
  16. 100 mlkaldu ayam (boleh ganti air)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu. Blender semua sampai tercampur rata.

  3. 3

    Panaskan 100 ml kaldu ayam (atau air) di sebuah wajan. Masukkan semua bumbu yg sudah diblender. Aduk2 sampai agak mendidih. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masukkan sayap ayam. Masak sampai ayam matang dan empuk.

  4. 4

    Angkat sayap ayam. Simpan sisa bumbu nya. Panaskan minyak di wajan lain. Goreng ayam sampai kulitnya agak garing. Hati2 jangan sampai gosong. Angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Panaskan minyak di sebuah wajan lain. Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu. Masukkan bawang bombay kedalam sisa bumbu ayam.

  6. 6

    Masukkan gula jawa dan kecap manis kedalam sisa bumbu. Aduk2 sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukkan sayap ayam goreng kedalam bumbu lalu aduk2 sampai semua ayam terlumuri dengan bumbu. Matikkan api, ayam siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TheXueDiaries
TheXueDiaries @cook_4568356
pada
Sydney, Australia
I love to eat! I love food! I cook everything I love to eat! 💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa