Mochi Gulung |kacang dan kelapa

Dapoer-94
Dapoer-94 @dtvri_94
Karawaci, Jawa Barat, Indonesia

(620) Termochi Mochi
Kecanduan makan mochi jadi harus bisa bikin sendiri ya biar puas makannnya, kali ini dengan digulung.
Teteh guru @bintisae sudah dengan sabar menuntun dan memberikan tips per mochian, juga dengan berbekal bahan yang berkualitas dari Rose Brand serta menggunakan takaran yang tepat juga. Penuh semangat membara jadilah mochi gulung dengan 2 varian isi : kelapa dan kacang tanah.
Haturnuhun teteh Binti Sae pisan mah resepna :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24765825

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CookpadCommunity_Tangerang
Posbar 26.2

Mochi Gulung |kacang dan kelapa

1 orang berencana membuat resep ini

(620) Termochi Mochi
Kecanduan makan mochi jadi harus bisa bikin sendiri ya biar puas makannnya, kali ini dengan digulung.
Teteh guru @bintisae sudah dengan sabar menuntun dan memberikan tips per mochian, juga dengan berbekal bahan yang berkualitas dari Rose Brand serta menggunakan takaran yang tepat juga. Penuh semangat membara jadilah mochi gulung dengan 2 varian isi : kelapa dan kacang tanah.
Haturnuhun teteh Binti Sae pisan mah resepna :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24765825

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CookpadCommunity_Tangerang
Posbar 26.2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
Masing2 5 potong
  1. Bahan isian
  2. 100 gramkacang tanah tanpa kulit
  3. 2 sdmmadu
  4. Sejumputgaram
  5. Bahan mochi kukus
  6. 65 mLsantan Rose Brand + 65 mL air
  7. 110 gramtepung ketan Rose Brand
  8. 70 mLair kelapa Coco 9
  9. 30 gramtepung terigu
  10. 20 gramgula pasir Rose Brand
  11. 1 sasetsusu kental manis coklat untuk lapisan luar
  12. Sejumputgaram
  13. Log air kelapa
  14. 125 mLcoco 9
  15. 1/2 sdt bubuk agar
  16. Daging kelapa bungkus Log air kelapa
  17. 25 gramTepung tapioka
  18. 15 gramTepung maizena Rose Brand
  19. 65 mLSantan Rose Brand
  20. 150 mLair Coco 9
  21. 20 gramGula pasir Rose Brand
  22. Wijen sangrai
  23. Kelapa parut sangrai

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Sangrai kacang, dinginkan lalu blend dengan madu dan sejumput garam, sampai agak halus dan bisa dipulung. Membuat log air kelapa sama seperti pada mochi kelapa

  2. 2

    Untuk kulit mochi gulung yang dikukus : adonan dicampur rata sampai tidak bergerindil

  3. 3

    Kukus dengan cetakan yg sdh diolesi minyak goreng selama 10- 15 menit, untuk lapisan coklat sisakan sedikit adonan dan ditambah susus kental manis rasa cokelat, tuang ke loyang dan dikukus lagi 10 menit

  4. 4

    Bagian pembungkus log kelapa kali ini dengan adonan daging kelapa, dimasak hingga mengental dan tidak lengket diwajan dan tanganj

  5. 5

    Mochi gulung isian kacang tanah, digulung dan di balur wijen sangrai dan dipotong dengan benang

  6. 6

    Movhi gulung kelapa, log air kelapanya dibungkus dahulu dengan adonan daging kelapa baru digulung dengan adonan mochi kukus baru dibaluri kelapa sangrai dan di potong dengan benang

  7. 7

    Siap dinikmati😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer-94
Dapoer-94 @dtvri_94
pada
Karawaci, Jawa Barat, Indonesia
Nama saya Emilia, sebagai ASN pergi kerja masih gelap pulang sudah gelap.....harus pandai membagi waktu dan membagi porsi belanja bulanan, memasak merupakan salah satu cara agar lebih ekonomis dan sehat. Memasak dan mencoba masakan baru bisa dijadikan hobby yang menyenangkan, dengan memasak bisa jadi energy dan semangat buat Keluarga tercinta🥰❣️🤗Cookpad adalah buku resep saya sebagai ibu dengan keterbatasan membagi waktu namun hobby mencoba masakan baru. Tidak pernah kecewa dengan hasil masakan sendiri, apapun itu, gagal tidak masalah, dijadikan semangat baru buat selalu mencoba , bahagia bila hasil masakan disukai keluarga apalagi oleh sesama cookpaders...Dengan Cookpad semua tentang masakan dan semua yang dibutuhkan tentang masakan tersedia, selalu bertambah dan berkembang, seiring dengan bertambah sahabat satu hobby yang saling menginspirasi.Be Happy....💕Kenal cookpad 2019, mulai menulis resep 7 November 2020IG: emiliaharkat (moms dtvri-Dio/Tio/Vio/Riri)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa