Dendeng Batokok (Dendeng Balado) 🌶
Bismillaah...
Hari ini bikin lauk dr daging kurban lagi. Kali ini bikin 𝘿𝙚𝙣𝙙𝙚𝙣𝙜 𝘽𝙖𝙩𝙤𝙠𝙤𝙠 ~dendeng balado, lauk sekalian sama sambalnya, biar gak 2 kali kerja lagi bebikinan sambal. Hehe....
Pake resepnya mba Intan Andhini. Terimakasih mbak🤗
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12894375
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Dendeng Batokok (Dendeng Balado) 🌶
Bismillaah...
Hari ini bikin lauk dr daging kurban lagi. Kali ini bikin 𝘿𝙚𝙣𝙙𝙚𝙣𝙜 𝘽𝙖𝙩𝙤𝙠𝙤𝙠 ~dendeng balado, lauk sekalian sama sambalnya, biar gak 2 kali kerja lagi bebikinan sambal. Hehe....
Pake resepnya mba Intan Andhini. Terimakasih mbak🤗
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12894375
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Cuci bersih daging, rebus/presto daging bersama bumbu rebusan selama 20 menit dr sejak mendidih. (atau direbus dgn metode 5-30-5-30)
- 3
Setelah matang, iris daging (jangan terlalu tipis nanti hancur) lalu pukul-pukul secukupnya.
- 4
Rendam daging yang sudah digepuk di bumbu marinasi kurang lebih 15 menit (semakin lama dimarinasi semakin meresap)
- 5
Panaskan minyak jangan terlalu banyak, karena nantinya minyak ini akan digunakan untuk menumis bumbu merah juga. Goreng daging hingga kecoklatan, tiriskan.
- 6
Rebus cabai dan bawang merah untuk bumbu merah supaya mudah ditumbuk. Setelah matang, tumbuk kasar, tambahkan garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk secukupnya.
- 7
Tumis bumbu merah hingga harum dengan minyak bekas menggoreng daging. Saya masukin lagi daun jeruk yg sdh dibuang tulangnya, biar makin harum. Cek rasa.
- 8
Masukkan potongan daging, aduk rata. Angkat.
- 9
Siap disajikan. dengan nasi hangat. Alhamdulillah 🧡
Resep Serupa
-
Dendeng Batokok (Dendeng Balado) Dendeng Batokok (Dendeng Balado)
Gara-gara PSBB jadi putar akal untuk masak yang awet tapi enak & ngga gampang basi. Jadilah masak dendeng ini 😊
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Olahan daging kurban...kita coba dendeng batokok ya...Alhamdulillah rasanya approved by anak-anak dirumah...😘🥰🤭
-
Dendeng (batokok) Balado Dendeng (batokok) Balado
Dapet daging kurban banyak, bagus-bagus sedikit lemaknya. Bikin dendeng batokok deh.
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Dapat daging sapi kurban yg masih segar,terlihat dari baunya. Senang merebusnya,sebab tidak butuh waktu lama daging sudah empuk. Memasak dendeng batokok ini request anak gadis.hanya berhubung tidak ada stock cabe hijau saya membuatnya dng cabe merah dan cabe rawit, supaya tidak terlalu pedas sy tambahkan irisan tomat, jadi rasa dendengnya ada pedas, gurih, asin dan asam, irisan dendeng pun sy buat agak tipis. Setelah digoreng jadi ada rasa crispynya.#KreasiDagingKurban#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Dendeng Batokok (Balado) Dendeng Batokok (Balado)
Dapet resep ini secara abstrak tanpa takaran dari teman sekolah udah lamaaaaa banget. Akhirnya terealisasi juga karena mau ada tamu coba yang agak agak spesial gituuhh.Tenang , saya kasih takaran dan ini ala ala suka suka saya 😜
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Ini pertama kalinya bikin dendeng yang kemripik garing sedep banget
-
Dendeng Batokok Balado Dendeng Batokok Balado
Ide masak daging kurban lagi. Ini resep balado favorit saya, biasanya saya ganti-ganti proteinnya ke ayam, telur, atau bisa juga untuk vegan pakai tempe, tahu, terong. Dijamin mantap.Saya mulai terinfluence masakan minang karena suami saya minang. Dan saya tinggal di Jambi makanan yang dijual kebanyakan masakan minang. Ada satu rumah makan yang dendeng nya dibuat seperti ini, lalu saya coba utak atik resepnya sampai menemukan yang cocok di lidah saya. Banyak teman-teman saya sudah coba resep ini, bahkan ada yang sampai nagih dan malas nokok daging nya jadi pakai shortplate beef 😂😅. Daripada penasaran, yuk dicoba.
-
Dendeng Balado / Dendeng Batokok Dendeng Balado / Dendeng Batokok
hallo.. assalamu'alaikum..memasuki pekan ke-6 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3kali ini saya coba buat masakan khas padang Dendeng Balado atau sering juga di sebut Dendeng Batokok karena proses pembuatan nya yg di pukul2 atau di memarkanterinspirasi dari buku resep "Cooking with Love" nya Momychaa mba @ichairawanga sama persis yaa.. sedikit modifikasi sesuai selera✌️jujur, sebelum nya saya sedikit "underestimate" waktu pertama baca resep nya, 😒 kok.. bumbu nya ini doank nih..?? apa enak..??dan.. ternyata beneran enak, enak banget malah.. bikin boros nasi😁😁😁ga percaya??? yuk coba sendiri di rumah..#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu
-
Dendeng Batokok/Balado Dendeng Batokok/Balado
Bingung mau masak apa hari ini..tanya ke pa' su minta dendeng batokok. Nah baca2 sebenrnya sih basicny sama aja antara dendeng balado dan batokok..cuma klo batokok itu dagingnya dipukul2. Krna Batokok itu artinya memukul. Koreksi ya klo ternyata salah..😁
-
Dendeng (Balado) Batokok Dendeng (Balado) Batokok
Resep dari mama, anti alot, anti keras, kriuk, enyak deh. Masakan wajib untuk dibekel pas mau mudik.Batokok itu artinya dipukul. Ini yg jadi rahasia kenikmatan dendeng yg hakiki.
-
Dendeng Balado Batokok Dendeng Balado Batokok
Ceritanya si anak rantau ini ga bisa pulang kampung saat idul adha karena jarak antara Padang-Bandung yg jauh & jatah libur yg cuma beberapa hari.Sore hari setelah pemotongan hewan qurban, tetangga nganterin 1 kantong daging dan dari situlah resep ini bermula.Tadinya pengen bikin rendang tapi keterbatasan pengetahuan bumbu & pengalaman wkwk jadinya ga jadi eksekusi rendang.Resep ini didapat setelah nge-sms ortu, resep simpel yg cuma butuh bahan2 yg sedikit. Sebelumnya udah pernah bikin di rumah tapi karena ga terlalu bisa mengingat bahan2nya nanya dulu biar ga salah. Lha jd cerpen gini ya😅 Langsung aja yes....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar