Lemper Abon Ayam

2 orang berencana membuat resep ini
Ummu Choiratun Nisa
Ummu Choiratun Nisa @ummuchoiratunnisa
Rembang, Jawa Tengah

Bismillah

Jajanan pasar yang digemari masyarakat Indonesia, lemper. Kali ini saya bikinnya lemper dengan isian abon ayam homemade.
Lemper abon adalah camilan tradisional Indonesia yang terdiri dari ketan yang diisi abon, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Camilan ini dikenal karena rasa gurihnya dan teksturnya yang lembut, cocok sebagai hidangan ringan atau bekal.

#Semangcook_JajananPasar
#GAS2025
#JajananPasar25
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 pcs (@30gr)
  1. 250 grBeras ketan
  2. 150 mlSantan cair
  3. 1 batangSerai
  4. 2 lembarDaun salam
  5. 1 lembarDaun pandan
  6. 1/2 sdtGaram
  7. SecukupnyaAbon ayam
  8. SecukupnyaDaun pisang, untuk membungkus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan. Rendam beras ketan dengan air kurleb selama 2 jam.
    Masak aron beras ketan dengan santan cair, tambahkan daun pandan, serai dan daun salam.
    Sambil menunggu ngaron, panaskan panci kukusan.
    Jika dirasa santan sudah menyusut, masukkan beras ketan yang sudah diaron td kedalam panci kukusan. Kukus beras kurleb 40 menit atau hingga dirasa sudah matang.

  2. 2

    Siapkan ketan dan abon ayam. Siap untuk dicetak menjadi bulat lonjong dan dibungkus dengan daun pisang.

    Note : resep abon ayam ada dilampiran yaa

  3. 3

    Timbang ketan (me: 30gr). Pipihkan dengan telapak tangan lalu tambahkan abon ayam dan bulatkan. Lakukan hingga selesai.
    Jika sudah selesai, siapkan daun pisang. Bungkus lemper abon ayam dengan daun pisang seperti pada gambar atau sesuai selera yaa.

  4. 4

    Lemper abon ayam siap untuk dihidangkan dan dinikmati.
    Selamat mencoba bund 😍

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Choiratun Nisa
Ummu Choiratun Nisa @ummuchoiratunnisa
pada
Rembang, Jawa Tengah
Menebar kebaikan dengan berbagi ilmu memasak atau baking, semoga menjadi amal jariyah 🤗#LoveCooking#LoveBaking
Lebih banyak

Resep Serupa