Mochi Waffer Caramel

Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
Bandung, Indonesia.

Kelas komunitas kali ini tema nya bikin mochi yang anti mainstream! Diantara 3 tema resep, aku pilih mochi isi waffer ini. Beda dari mochi yang umumnya menggunakan tepung ketan, di resep ini adonan mochi-nya menggunakan tepung tapioka. Aku pakai tepung tapioka Rose Brand karena sudah terbukti berkualitas dan tepungnya lembut, juga mudah dicari di supermarket 😊

Narasumber kelas mochi kali ini: @bintisae ✨️
Terima kasih sudah berbagi resep mochi wafer-nya yaa. Aku coba resepnya! 🤩

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CookpadCommunity_Bandung
#GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 buah
  1. Bahan Adonan
  2. 25 grTepung Tapioka Rose Brand
  3. 15 grTepung Maizena
  4. 180 mlSusu Cair Full Cream
  5. 1,5 sdmGula Pasir
  6. SejumputGaram
  7. Bahan Taburan
  8. 2 sdmTepung Maizena, sangray
  9. 1/2 sdtCokelat Bubuk
  10. Bahan Isian
  11. 2 bungkusWaffer Caramel (saya pakai beng-beng)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sangray tepung maizena. Sisihkan. Digunakan untuk taburan mochi.

  2. 2

    Campur semua bahan adonan, aduk rata sampai tidak bergerinjil.

  3. 3

    Masak dengan api kecil hingga kalis menjadi adonan. Bagi adonan menjadi 5 buah. Jika lengket bisa ditabur tepung maizena. Jangan lupa balur tangan dengan tepung maizena yg sudah di sangray.

  4. 4

    Potong-potong waffer, pipihkan adonan mochi lalu isi dengan waffer caramel. Lalu tutup rapat. Ulangi hingga adonan habis. Balur permukaan luarnya dengan tepung maizena, lalu taburi cokelat bubuk sedikit untuk hiasan.

  5. 5

    Done! Siap dinikmati 😊✨️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
pada
Bandung, Indonesia.
Still and always learning ✨️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya