Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)

Silvi Atgi Septina
Silvi Atgi Septina @silviatgi_4992
Kasembon, Malang

Minggu lalu ikutan kelas komunitas lagi, sebenarnya selalu di nanti2 sih materinya apa. Kali ini materi mochi, lebih spesialnya mochi kelapa yg pernah viral. Tampilannya mirip kelapa. Karena belum dpt kelapa parut akhirnya bikin materi yg simple dlu. Mochi isi wafer caramel. Meski tanpa tepung ketan ini kenyal enak sekali. Satu resep hanya jadi 6 biji, sekali makan habis hahaha. Anakku minta di buatkan lagi.

Trimakasih sharing ilmunya mbak @bintisae

Pakai bahan berkualitas dari Rose Brand, gampang di cari disini, terkhusus para tepungnya ya. Hehehe. Tepungnya bagus gak bau apek, apalagi maizenanya putih bersih.

Sudah bikin yg mana nih mbak @ikawardaa @riwayatiningsih11

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#KelasMochi
#ColamBMBK_BintiSae #CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25

Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)

Minggu lalu ikutan kelas komunitas lagi, sebenarnya selalu di nanti2 sih materinya apa. Kali ini materi mochi, lebih spesialnya mochi kelapa yg pernah viral. Tampilannya mirip kelapa. Karena belum dpt kelapa parut akhirnya bikin materi yg simple dlu. Mochi isi wafer caramel. Meski tanpa tepung ketan ini kenyal enak sekali. Satu resep hanya jadi 6 biji, sekali makan habis hahaha. Anakku minta di buatkan lagi.

Trimakasih sharing ilmunya mbak @bintisae

Pakai bahan berkualitas dari Rose Brand, gampang di cari disini, terkhusus para tepungnya ya. Hehehe. Tepungnya bagus gak bau apek, apalagi maizenanya putih bersih.

Sudah bikin yg mana nih mbak @ikawardaa @riwayatiningsih11

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#KelasMochi
#ColamBMBK_BintiSae #CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6 biji
  1. Bahan kulit mochi :
  2. 200 gramsusu cair
  3. 25 gramtepung tapioka Rose Brand
  4. 15 gramtepung maizena Rose Brand
  5. 20 gramgula pasir Rose Brand
  6. Isian :
  7. 1 batangwafer caramel ukuran besar
  8. Baluran :
  9. 1 sdmtepung maizena Rose Brand sangrai
  10. 1 sdtcoklat bubuk

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Potong wafer caramel jadi 6 bagian. Masukkan dalam wadah tertutup lalu simpan di freezer hingga waktu akan di gunakan.

  2. 2

    Siapkan bahan. Campurkan semua bahan kulit mochi, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil. Masukkan ke dalam teflon.

  3. 3

    Nyalakan api kecil, aduk terus hingga mengental, lanjutkan masak hingga matang, adonan tidak lengket di teflon.

  4. 4

    Bagi adonan kulit mochi menjadi 6 bagian. Ambil satu bagian. Letakkan di plastik lalu tutup plastik dan pipihkan. Beri isian wafer caramel, lalu tutup dan cubit2 sambungan. Bulatkan.

  5. 5

    Baluri dengan tepung maizena yg sudah di sangrai. Lakukan hingga selesai.

  6. 6

    Tata di piring saji. Taburi dengan coklat bubuk. Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvi Atgi Septina
Silvi Atgi Septina @silviatgi_4992
pada
Kasembon, Malang
Mama muda yg hobi masak, suka masak sejak masih SD, tapi yg simple, hehehe skrang sdah punya anak jd harus lebih kreatif lagi dalam memasak, biar anaknya doyan makan 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Nining
Nining @riwayatiningsih11
mantaaap mbk Sil... aku belum bikin 😁😂

Resep Serupa