سلامم🙋‍♀️🌹🌹ایام بکامتون⚘️🙏کباب سرداشی به زبان آذری ینی کباب روی سنگ،،کباب سر داشی یکی از غذاهای اصیل شهر همدانه، قدیم برای طبخ این غذا از تابه روحی و تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده،،ما اینجا تقریبا مشابهش را درست میکنیم بجای تنور و سنگ داخل فرمیذاریم،،این غذا را میشه بدون فر داخل ماهیتابه هم پخت،،تمام مراحل انجام داده در تابه را گذاشته بعد روی اجاق با شعله ملایم میذاریم تا بپزه به همین راحتی،،🌺🌺🌺 #سوپر_آشپز#کباب_سرداشی

#کبابی#کباب_سرداشی#طعم_تابستانبا تشکر از دوست عزیزم @cook_28786639

یک کباب خوشمزه و راحت میکس با سبزیجات خوشمزهسپاس از دوست عزیز و هنرمندم بهناز جان عزیز واسه این رسپی عالی و خوشمزه@behnaz_seyfiii#کباب#کبابی#کباب_سرداشی#کباب_سرداشی_همدان#همدان#گوشت_چرخکرده#گوشت#پیاز#سیب_زمینی#گوجه فرنگی#فلفل#فلفل_دلمه#کباب_سنتی#غذای_سنتی#غذای_سنتی_همدان#kabab#hamedan

کباب سرداشی از انواع کباب سنتی ایرانی و از قدیمی‌ترین غذاهای سنتی همدانه... کباب سرداشی به کباب تابه‌ای شباهت زیادی داره و در کنار گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل بسیار لذیذ و خوشمزه‌ست...#کباب_سرداشی#کباب#سرداشی #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

کباب سرداشی اصیل در داخل ظرف رویی و داخل تنور سنگی نان سنگک پخته میشه در گذشته مردم مایه گوشتی این کباب رو در منزل آماده میکردندو سپس ظرف رو به نانوایی سنگکی میبردند تا برای آنها داخل تنور یا به قولی سر داش قرار بدهند به همین دلیلی این کباب به کباب سرداشی معروفه#سرآشپز_طلایی

مزه این کباب شبیه کتلت هست چون مواد اولیه اون مشابه هستند.همینجا لازم میدونم یک نکته را عرض کنم ؛ دستور اصلی این کباب با سیب زمینی خام درست میشه که با پیاز رنده میزنن ، آب اونا میگیرن و با گوشت مخلوط میکنند. بعضی ها هم سیب زمینی و پیاز را یکجا همراه با گوشت داخل غذاساز میریزن.اما من یکبار برای پخت "کتلت" از سیب زمینی خام استفاده کردم با وجود اینکه آب اونا کاملاً گرفتم اما کتلت بوی نامطبوعی شبیه بوی زهم ماهی گرفت ، حالا چرا ؟ نمیدونم !!از اون پس دیگه تصمیم گرفتم هرگز از سیب زمینی خام برای کتلت استفاده نکنم.بنابراین کباب سرداشی را نیز با سیب زمینی پخته درست کردم .البته فکر میکنم با اینکار چیزی از خوشمزگی کباب کم نشد بلکه عطر بسیار دلنشینی هم فضای منزل را پر کرد.جای همگی سبز 🍀🍃#کباب#کباب_سرداشی#سوپر_آشپز

میتونید به دلخواه ادویه ها رو باب میل خودتون تغییر بدید 🤍#کباب#تابه_ای#لقمه_ساندویچ#گوشت_مرغ

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم @cooliiiivaaaand

#کباب_مرغ#کباب#مرغ#ایرفرایر#فلفل_دلمه#سوپر_آشپز

راحت و خوشمزه هم با فر و هم بدون فربا دستور خوب مهدیه جون عزیز♥️@cooliiiivaaaand#سوپر_آشپز#کباب_سرداشی#کباب

#خوراک_کدو_سبز#سوپر_آشپز#فلفل_دلمه_ای#کدو_سبز#آبغوره

اولین‌بار بود درست می‌کردم. تجربه‌ی خوب و خوشمزه‌ای بود. #ایرانگردی #سفر_دوم #همدان #کباب_سرداشی #کباب #سرآشپز_طلایی #خرداد99

#سرآشپز_طلایی #سحری #ماه_رمضان #روزه #افطاری #رمضانکارمامیگه:بعضی وقتابایدتوزندگی رنج بکشینه به خاطراینکه آدم بدی بودیبلکه به خاطراینکه درک نکردیکجاباید دست از خوب بودن برداری....#کباب_سر_داشیبادستورازپیج 🌸معجزه چاشنی🌸 یکی از غذاهای اصیل شهر همدانه، به همون سنگ های ریز و داغ داخل تنور داش میگفتن و کباب رو با همون تابه روی داش میذاشتن و بهش کباب سرداشی میگفتن. الانم رستوران هایی هستن که کباب سرداشی سرو میکنن. توی خونه تنوری در کار نیست و ما باید توی فر درستش کنیم خیلیم عالی میشه.

#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا

#کباب_سرداشی_همدان#کباب#غذای_محلیکباب سر داشی یکی از غذاهای اصیل شهر همدانه، برای طبخ این غذا از تابه روحی و تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده که به اصطلاح آن را سر داشی یعنی طبخ شده بر روی سنگ می گویند.در زبان ترکی سنگ های ریز را داش می گویند.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@safura_dabiri

 #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #کباب_سرداشی_همدان #کوک_اسنپ #کباب_سرداشی@Hamideh_cook

#کباب_سرداشی_همدان#کباب ممنون از دوست خوبم @safura_dabiri

سلام خوشگلا خوب هستین؟امیدوارم هر جای این کره ی خاکی هستین خوب و خوش و سلامت باشین،امروز فک کردم واسه ی ناهار چی درست کنم دیدم استاد عزیزم مژگان جونم رسپی کباب دیگی متفاوت گذاشتن و منم دست به کار شدم،جای همتون سبز عااالی شد،مرسی مژگان جونم🙏🙏🙏😋😋😋😋😘😘😘❤❤❤@Mozhgan_cook#کوک_اسنپ#دارچین#سرآشپز_طلایی#ظروف_سرامیک_سنتی

#کباب#سیب‌زمینی_تنوری#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@zizinaughtyخوبےدیگران راچندینبرابرجبران کن🌹بامظلومان ودرمانده گاندوستےکن🌷❤️🌷بدے را بامحبت تلافیوبدون توقع نیکےکن🌹مثل خداباش مهربانترازهمهشبتون بهشت 🌛💫#شب_بخیر💫🍃💫

کباب سرداشی از انواع کباب سنتی ایرانی و از قدیمی‌ترین غذاهای سنتی همدان برای هست. کباب سرداشی به کباب تابه‌ای شباهت زیادی داره و در کنار گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل بسیار لذیذ و خوشمزه میشه.این کباب رو در قدیم در تنور یا به گویش محلی سیر داش میپختند.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_هشتم#کباب_سرداشی#کباب_سرداشی_همدان#کباب#GoldenApron23

یک کباب مرغ دلپذیر امید وارم امتحان کنید ولذت ببرید اگه آماده کنید و در فریزر نگهدارید برای روزهای پر مشغله خیلی مناسبه

#پیشبند_طلایی۲#GoldenApron23#اسکندر_کباب#غذای_نونی#کباب#گوشت_چرخی

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘کباب سرداشی یکی از انواع کباب های سنتی شهر همدان است که شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد و با سیب زمینی و گوجه و فلفل سرو می شود.👌😋با تشکر از دوست عزیزم@farnaz_1379🙏🙏⚘⚘#GoldenApron23#پیشبند_طلایی۲۳#کباب#کباب_سرداشی#بدون_فر#کباب_سرداشی_همدان#اهل_کجایییک شنبه دوازدهم شهریور ماه هزار و چهار صد و دو

#سرآشپز_طلاییفردا دیر است...امروز را همین امروز زندگی کن،همین امروزلذتش را ببر و همین امروز برای آرزوهایت تلاش کنحسرت یعنی در گذشته جامانده ای و نگران آینده ای،آینده ای که شاید نرسد و اتفاقاتی که شاید نیفتد...آرامش و لبخند را در آغوش بگیرامروز را همانجوری که دوست داری زندگی کن...💖💖💖💖سلام عزیزای دلم امروز رسپی کباب سرداشی رو داریم که من با دستور دوست کوکپدی، پرچین جان درست کردم ،واقعا عالی بود یه کباب خوشمزه که خیلیم راحته، کباب سرداشی واسه همدانه ،داش به اون سنگهای توتنور نونوایی میگفتن، این کبابو آماده میکردن وتو تنور نونوایی میذاشتن تا بپزه.حالا ما تو خونه تو فر میپزیم

آنچه بر تو می‌گذرد باز تاب آن چیزیست که در تو میگذرد پس درونت راپاک. شاد و زیبا کن. ☘️☘️کباب سرداشی یک غذای همدانی هستش که روی سنگ ریزه های داغ در تنوری که داش نام دارد تهیه می‌شده برای همین به آن کباب سر داشی می گویند واقعاخوشمزه وعالیه 👌😋 با دستور دوست خوبم. 🌹 پرچین جان🌹#سرآشپز_طلایی #کباب_سرداشی #کباب #غذای_همدانی #غذای_نونی #گوشت_چرخکرده

#یتیمچه_بادمجان#بادمجان#سوپر_آشپز

#سرآشپز_طلایی#دارچین#کباب_دیگی_با_عطردارچین#کبابدستور این غذای خوشمزه و خوش عطر رو از دوست مهربونم مژگان جان آژیر یاد گرفتم ممنونم ازش❤❤🌷Mozhgan_cook@

یک خورشت با طعم کباب 😍😋😋😋#بادمجان#کباب#خورشت#خورشت_بادمجان#گوشت_چرخکرده#سوپر_آشپز