376.Semur Daging Khas Betawi

Selvia oktaviani
Selvia oktaviani @alzenabalqis
Legok Tangerang

Assalamu'alaikum selamat siang dalam rangka memperingati HUT kota Jakarta yang ke 498, kali ini saya mencoba membuat makanan #KhasBetawi yaitu Semur Daging Betawi rasanya mirip dengan semur pada umumnya cuma ini dibikin kuahnya lehih kental dan sedikit rapi tetep enak ko rasanya...
Source @Resep_Didie
#GAS2025
#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25
#CookpadCommunity_Tangerang

376.Semur Daging Khas Betawi

9 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum selamat siang dalam rangka memperingati HUT kota Jakarta yang ke 498, kali ini saya mencoba membuat makanan #KhasBetawi yaitu Semur Daging Betawi rasanya mirip dengan semur pada umumnya cuma ini dibikin kuahnya lehih kental dan sedikit rapi tetep enak ko rasanya...
Source @Resep_Didie
#GAS2025
#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 orang
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 250 mlkecap manis
  3. 500 mlair panas
  4. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  5. Bumbu Halus:
  6. 12 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 4 cmjahe
  9. 1 bhpala ukuran besar
  10. 1 sdmjinten sangrai
  11. Secukupnyamerica
  12. Bumbu Cemplung:
  13. 3 lbrdaun salam
  14. 2 btgsereh
  15. 3 cmkayu manis
  16. 2 ruas jarilengkuas besar

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama sangrai jinten, lalu siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung

  2. 2

    Siapkan daging dalam panci/wajan. Lalu tuangkan semua bumbu halus, bumbu cemplung dan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Balur dan remas-remas semua daging dengan campuran bumbu sampai merata. Diamkan sampai kurang lebih 30 menit. Lebih lama lebih baik karena bumbu akan lebih meresap kedalam daging.

  3. 3

    Setelah 30 menit nyalakan api, masak semur dengan api kecil sampai berkuah. Jika air mulai susut tapi daging belum empuk, tambahkan air panas setengah bagian terlebih dahulu. Masak lagi sampai air kembali menyusut. Masukkan sisa air panasnya, koreksi rasa. Matikan api jika daging sudah empuk dan matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvia oktaviani
Selvia oktaviani @alzenabalqis
pada
Legok Tangerang
saya suka mencoba hal2 baru tentunya dalam memasak sehingga saya ingin membuat masakan apa saja yang disukai keluarga,bergabung dicookpad 24 januari 2022
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa