Gongso Daging Kambing
Selamat hari raya Idul Adha 🐐🐄 kami dapat daging kambing, mau dimasak kuah sudah bosan, akhirnya sesuai suara terbanyak dan atas desakan tetangga, jadinya saya bikin gongso daging kambing saja.
Gongso Daging Kambing adalah masakan khas Jawa Tengah, khususnya Semarang. Bumbunya cukup sederhana dan tidak butuh waktu lama. Enak, dan sedap.
Ayok mb @tyca_denis @UmmuFillah bikin gongso..kalo sek ada stoke👩🏻🍳
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#SemeruColamJuni25
#CookpadCommunity_Malang
Gongso Daging Kambing
Selamat hari raya Idul Adha 🐐🐄 kami dapat daging kambing, mau dimasak kuah sudah bosan, akhirnya sesuai suara terbanyak dan atas desakan tetangga, jadinya saya bikin gongso daging kambing saja.
Gongso Daging Kambing adalah masakan khas Jawa Tengah, khususnya Semarang. Bumbunya cukup sederhana dan tidak butuh waktu lama. Enak, dan sedap.
Ayok mb @tyca_denis @UmmuFillah bikin gongso..kalo sek ada stoke👩🏻🍳
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#SemeruColamJuni25
#CookpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Rebus daging segar tanpa dicuci ya, tambahkan daun salam dan daun pepaya. Kurang lebih 45 menit saja. Tiriskan, dinginkan sebentar dan potong2 sesuai selera. Sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu halus dan bumbu Cemplung. Untuk jahe digeprek saja, tomat dipotong2.
- 3
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, jahe. Tumis sebentar kemudian masukkan daging yang sudah dipotong-potong. Aduk rata biarkan sebentar tambahkan kecap manis dan gula Jawa. Tambahkan air kurang lebih 800 ml. Masak hingga mendidih. Kurang lebih 10 menitan.
- 4
Setelah itu masukkan tomat segar dan cabe rawit segar, aduk rata, masak kembali sampai airnya menyusut.
- 5
Setelah menyusut airnya, tes rasa. Gongso daging kambing siap dihidangkan. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Gongso Daging Kambing Gongso Daging Kambing
Di kulkas masih ada sisa daging kambing dapat dari pembagian daging pada Hari Raya Idul Adha Minggu lalu .Sy masak gongso daging kambing khas Semarang Jawa Tengah atas inspirasi resep dari teman Colam @galuhayu_mokoeku . Terimakasih mbk Galuh Ayu 🫶🫶Resep ini recommended banget.#GAS2025#MasakDagingKurban#SemeruColamJuni25#CookPadCommunity_Malang
-
Gongso Daging Kambing Gongso Daging Kambing
Biasa nya bikin babat gongso atau gongso ayam, kalo ini memanfaatkan daging kambing yang masih ngadem di freezer, untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera, bisa ditambahkan lada bubuk yang banyak dan porsi cabe rawit nya di banyakin, ini karena si kecil ikutan mamam jadi lada bubuk dan cabe nya hanya sedikit dan dibiarkan utuh#GAS2025#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#DapurRyuna
-
Gongso Daging Gongso Daging
assalamu'alaikum,masih pada pesta daging kurban idul adha kah?naaah...saya memberdayakan daging kurban nih. kemarin dapat daging sapi, sedikit paru, dan tetelan.semua saya potong-potong dan saya gongso deh.#daging#sapi
-
Gongso Daging Gongso Daging
Memanfaatkan daging qurban kali ini aku bikin masakan yg mudah saja.. gongso daging khas semarang... Masakan ini sebenarnya mirip terik daging kalo di Solo hanya bedanya tidak menggunakan santan.Kali ini aku mencoba memasak daging tanpa presto... menggunakan metode jadul yang dipake jaman si mbahnya misua yang org jawa.. hasilnya mantul.... daun pisang yang digunakan sebagai penutup masakan sebelum menggunakan tutup.panci... memberikan sensasi rasa tersendiri...kuncinya adalah... gunakan api kecil saja agar tidak gosong...bumbu meresap.merata dan benar-benar rasa jadul....dijamin makannya nambah...silahkan mencoba...#ComboNgabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor#OlahanDagingQurban#PosbarIDAMAN#KampungIDAMAN
-
Gongso Daging Gongso Daging
Ini ga terlalu pedes yaahh, kalo mau lebih pedes dibanyakin aja cabe rawitnya
-
Gongso daging Gongso daging
Di freezer ada daging sandung lamur bosan dimasak sop,dibikin gongso pedas makan pake nasi hangat ni asli bikin nambah nambah🤤,lets cook😉
-
Gongso daging Gongso daging
Lagi gak pengen masak santen-santen dulu.Jadi daging qurban dimasak gongso... 😋
-
-
Daging gongso Daging gongso
#kuraskulkasOlahan daging kurban berikutnya adalah daging gongso, menu ini khas Semarang. Nyoba resep dari daerah Semarang 😄.
-
-
Daging Gongso Daging Gongso
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh...Minggu ke-2 menghadirkan menu yg terinspirasi dari Babat Gongso ala Semarang-nya ci' Tintin Rayner @cook_2668114 (matur suwun utk resep mantulll nya ya ci'can...😘) Disini saya hanya membuat 1/2 resep aja..menyesuaikan dg stock daging yg saya punya...(aslinya pakai babat 1/2 kg) dan tidak pedas, biar si bungsu bisa ikut makan..Daaan..baru ngeh masakan ini ternyata sering dibikin Tante saya kala beliau masih tinggal bareng kami (ketika anak2 mama blm menikah)...Beliau bilangnya "Rendang Jawa" karena memakai kecap dan tanpa santan..(maklumlah karena keluarga besar mama org Minang, jdnya olahan daging spt ini mrk sebut saja Rendang Jawa 🤭😊) Yang bikin berbeda, resepnya beliau tidak dikasih bawang merah iris kasar yg ditumis dan saya menambahkan daun jerukDiresep ini saya mencoba memadukan keduanya...Masyaallah...lezat benarrr...🤤Akhirnya saya bisa bernostalgia lg dg masakan rumahan kala saya masih tinggal bareng mama, papa, sodara2 dan Tante..dan kini setelah berkeluarga, keluarga kecil saya pun bisa mencicipi dan menyukainya... Alhamdulillah..😇💝#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#masakitusaya#minggukedua#week2#masakanrumahan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar