Bakso daging sapi

Fauziah Arbi
Fauziah Arbi @fauziaharbi
Sleman Yogyakarta

Resep dari chef @devina Hermawan hampir selalu jadi andalanku untuk memasak..karena takaran yg beliau tuliskan di resep itu selalu presisi dg yg beliau masak..
So , kalau kita recook dengan takaran yg dituliskan in syaa Allah pasti berhasil. .

Di resep ini adalah untuk 1 resep ..yg aku buat 2x dari resep asli..dengan beberapa modifikasi ..

Bakso daging sapi

22 orang berencana membuat resep ini

Resep dari chef @devina Hermawan hampir selalu jadi andalanku untuk memasak..karena takaran yg beliau tuliskan di resep itu selalu presisi dg yg beliau masak..
So , kalau kita recook dengan takaran yg dituliskan in syaa Allah pasti berhasil. .

Di resep ini adalah untuk 1 resep ..yg aku buat 2x dari resep asli..dengan beberapa modifikasi ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
75 butir
  1. 500 grdaging sapi (ku pakai daging kurban hehe..).pilih daging yg bagus. bersihkan dari silver skin nya (Krn dia susah lembut ketika digiling pakai food processor)
  2. 130 gres batu
  3. 80 grtepung sagu
  4. 1 butirputih telur
  5. 2 SDMbawang merah goreng
  6. 1/2 SDMbawang putih goreng
  7. 2 sdtgaram (atau sesuai selera)
  8. 2 sdtgula (atau sesuai selera)
  9. 2 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1/2 sdtkaldu jamur/kaldu sapi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan food processor/ Chopper. Masukkan daging, gula, garam, merica, bawang merah, bawang putih dan giling sampai lengket.

  2. 2

    Masukkan putih telur. Giling kembali

  3. 3

    Setelah itu masukkan es batu giling sampai rata. Kemudian masukkan tepung..setelah tercampur rata matikan mesin dan siap dicetak

  4. 4

    Siapkan panci berisi air..Panaskan sampai mendidih..setelah itu kecilkan api

  5. 5

    Cetak bakso menggunakan tangan dan sendok (ukuran sesuai selera). Masukkan ke dalam panci berisi air hangat.

  6. 6

    Tunggu sampai semua bakso mengapung, kemudian besarkan api dan masak hingga mendidih kembali..

  7. 7

    Setelah itu angkat bakso dan tiriskan.

  8. 8

    Sajikan dengan kuah bakso dan pelengkap lainnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fauziah Arbi
Fauziah Arbi @fauziaharbi
pada
Sleman Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa