Resep lama dari rumah, tp ternyata masih keinget persis bumbu nya dan baru di coba sekarang.Apalagi cocolan nya simple kecap, cabe rawit sama irisan bawang merah.Cocol sambal petis jg rasa nya pst enak. #TimeToTempe #GAS2025#Tempeh #Mendoan #Khas #Banyuwangi#OlahanTempe #TempeGoreng#DaunJeruk #Kedelai#SliceCuteCake

Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron

Assalamualaikum, kali ini posting resep mendoan punya mbak Retno. Menurut ku ini rasanya mirip kaya abang2 langganan kalo saya beli mendoan.Padahal resepnya ga neko-neko. Menurut ku intinya kalo mau buat mendoan, harus pakai tempe khusus mendoan, karena kalau tempe biasa teksturnya terlalu padat sehingga cita rasa mendoan tidak keluar. Ya itu menurut saya ya,,#berburucelemekemas#resolusi2019#RecookDepok_Retno#cookpadcommunity_depok#Onerecipeonetree#saturesepsatupohon

Gorengan kesukaan paksu. Mendoan ini enaknya menggunakan tempe khusus mendoan ya, tapi kalo tidak ada boleh pakai tempe biasa.#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_Karawang#resep3r

Kabarnya tempe mendoan yang rasanya makjleb dilidah adalah tempe mendoan yang berdomisili di Purwokerto. Sayang sekali, bertahun tahun gawul sama orang Purwokerto, belum sekalipun dia nongolsambil menenteng tempe mendoan, alih alih keripik tempe dan keripik ceker yang kranci. Ah ya sudahlah lupakan mendoan Purwokerto, beralih ke mendoan Banyumas saja, lebih gampang nemunya. Kini tempe mendoan sudah sangat terkenal di dunia perjajanan. Hampir di setiap food court dalam sebuah mal, kita dapat menemukanolahan tempe berbalut terigu itu.Membuat mendoan itu semudah makannya, cuma yang harus rada usaha adalah nyari tempe mentahnya. Tempe mentah khusus mendoan hanya terdiri dari satu lapisan kedelai saja, sangat tipis.Tempe mendoan enaknya di nikmati selagi hangat, dengan di cocol ke dalam sambal kecap dengan cabai rawit yang banyak.Kebetulan tadi di pasar, tukang tempe andalan menyediakan tempe mendoan mentah, tanpa pikir panjang langsung nyomot satu ikatan.

Bismillaah...Siapa yg tak kenal tempe mendoan. Gorengan tempe tipis (khas Karisidenan Banyumas, tmasuk Cilacap) berbalut tepung terigu berbumbu, ada kencur dan dilengkapi dgn irisan daun bawang.Apalagi klo disantap selagi hangat, sambil nggigit cabe rawit hijau atau dicocol sambel kecapnya, wuihhhh debest dahh!#Semangcook_TempeTime#TimeToTempe#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Kali ini makan tempe mendoan nya bikin saja tidak usah beli, Alhamdulillaah rasa nya mirip dengan yang pernah beli 🤤

Kangen kampung halaman dengan rasa khas mendoannya.. Pagi ke tukang sayur nyari tempe khusus buat mendoan ini. Di cocol pake sambel kecap enaknya makin nikmat, pake cabe rawit pun ga kalah mantap..

Pertama kali kenal tempe mendoan waktu dulu jaman kerja di Cilacap. Sejak itu, jatuh cinta banget sama yg namanya teme mendoan.. Bahkan setiap pulang ke Surabaya, selalu bawa oleh-oleh tempe mendoan yg digoreng setengah matang hehehe..Di Cilacap, biasanya saya menikmati mendoan ini di pinggir pantai teluk penyu. Tempe mendoan ukuran jumbo, dimakan sama sambel kecap atau sekedar dengan rawit. Ditemani secangkir hangat teh manis..dan belaian angin sepoi-sepoi.. Nikmaatt banget..😍😍Setelah menikah dan stay di Jkt, jarang lagi nemu tempe mendoan ini. Tp alhamdulillah..di pasar ada yg jual tempe lebar yg khusus utk mendoan.. Yeeeyyy..senangnya hatikuuu..Tempe mendoan ini, setelah digoreng memang tekstur tepungnya masih klitrek-klitrek ya..(duh, apa ya dalam bahasa indonesia..) masih lembek gitu. Jangan sampe kering y gorengnya..kl kering, namanya jadi tempe goreng tepung deh hehehe..Selamat mencoba 😊💕#CookpadCommunity

Takjil yang asin2 gurih juga jangan sampai dilewatkan yaahh...gorengan pasti juaranya😁😁😁..kali ini saya bikin tempe mendoan ala saya...Berhubung ditempat saya tempe khusus untuk mendoan itu jarang sekali ada jadinya saya sering bikin tempe mendoan pakai tempe biasa saja ya mom's..#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#tempemendoan#cookpad

Source: @vy_viyaBaru tau penampakan aslinya tempe mendoan mentah khas Banyumasan, ternyata memang tipis-tipis banget ya. Kebetulan dapat oleh-oleh banyak dari budhe. Satu bungkus isinya 4 lembar, lebih tipis dari tempe bungkus yg dijual di rumah. Kata ibu kalau mau digoreng khas daerahnya ya digoreng "mendo" alias setengah mateng/lembek.

Baru pertama kali beli tempe mendoan yang udah tipis dan berlapis karena emang jarang nemu. Sekalinya nemu langsung beli deh. Tapi kaget ternyata cuma dapat 3 lapis, jadi dibelah semua biar jadi 6 biji dan kebagian semua yang makan hehehehe.Tempe mendoan ini bikinnya super gampang! Bisa untuk sarapan atau camilan sore. Bisa juga dimakan pake nasi. Rasanya pun enak! Selamat mencoba :)