Soto Betawi

Tina Ellya Ikavatin
Tina Ellya Ikavatin @ikavatin

Tantangan menu Betawi kali ini aku bikin soto Betawi... Inspirasi dari resep @dapurBu_aya

Enak dan simple karena aku pake stok bumbu basic orange ku... Resep terlampir
Dengan stok bumbu basic, masak jadi sat set dan mudah...

#GAS2025
#Coboy2025
#KhasBetawi
#CobekKayu2025
#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa
#CookpadCommunity_Surabaya
#ikavatin_menuberkuah #ikavatin_soto #sotobetawi

Soto Betawi

5 orang berencana membuat resep ini

Tantangan menu Betawi kali ini aku bikin soto Betawi... Inspirasi dari resep @dapurBu_aya

Enak dan simple karena aku pake stok bumbu basic orange ku... Resep terlampir
Dengan stok bumbu basic, masak jadi sat set dan mudah...

#GAS2025
#Coboy2025
#KhasBetawi
#CobekKayu2025
#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa
#CookpadCommunity_Surabaya
#ikavatin_menuberkuah #ikavatin_soto #sotobetawi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
3 orang
  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 kaleng susuevaporasi
  3. 1 SASETsantan instan
  4. 3 sdmstok bumbu basic orange
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1/2 sdtjinten bubuk
  8. 3 buahcengkeh
  9. 3 cmkayu manis
  10. 1 buahbunga lawang
  11. 3 buahkapulaga
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 batangserei
  15. 1 jempollengkuas geprek
  16. Secukupnyakaldu bubuk
  17. Secukupnyagaram
  18. 1 literair mineral

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Keluarkan stok bumbu orange, siapkan bumbu lainnya, potong dadu daging yang sudah direbus dengan sedikit garam dan daun salam

  2. 2

    Didihkan air, masukkan bumbu orange dan semua bumbu lainnya... masukkan juga potongan daging... Setelah mendidih lagi, kecilkan api dan tutup panci... Masak dengan metode slow cooker, sekitar 1jam an sampe daging empuk

  3. 3

    Kalau daging sudah empuk, bumbu meresap dan kaldu sudah terekstrak dengan baik, masukkan susu evaporasi dan santan... Masak sambil diaduk sampai mendidih... Koreksi rasa dengan garam dan kaldu bubuk.. kalau sudah pas semua, matikan api

  4. 4

    Buat penyajian: iris tomat dan beri kentang goreng juga bawang putih goreng... Tuangi kuah soto dan dagingnya, kucuri air jeruk nipis dan taburi bawang merah goreng... Sajikan dengan acar dan emping mlinjo

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tina Ellya Ikavatin
pada
love to cook and share... IG : @ikavatin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa