Υπέροχα βλήτα από τον μπαξέ του μπαμπά μου!!! #2020

Η απόλυτη σαλάτα του καλοκαιριού!Από χθες είμαι διακοπές, σήμερα λοιπόν χτυπάει η πόρτα και στο κατώφλι μου να σου ένας φίλος του πεθερού μου με μια σακούλα ολόδροσα βλήτα και τρυφερά κολοκυθάκια από το μποστάνι του... κι εμείς φυσικά τα τιμήσαμε δεόντως με το ψαράκι μας 😉#2020

Μια πολύ δροσερή σαλάτα για τις ζεστές μέρες που διανύουμε. #ΧρυσήΠοδιά23

Την συνταγη μου την έδωσε μια φίλη όταν ζούσα Βαρκελώνη.Η συνταγη είχε τονο κ κολιανδρο τα οποία εγώ δεν εβαλα..Σημερα λοιπόν είπα να δοκιμάσω μιας κ τα όσπρια είναι αγαπημενο μας πιάτο αλλά το καλοκαίρι δεν τα πολύ τρώμε λόγω ζέστης!Το αποτέλεσμα ...ένα διαφορετικό ,υπέροχο κ δροσερό πιάτο!

Εδώ στην Κρήτη συνηθίζουμε να τρώμε πολλά χόρτα και σαλάτες και τα συνδυάζουμε σχεδόν με όλα τα φαγητά. Ένα πολύ αγαπημένο φαγητό και άκρως καλοκαιρινό είναι και τα βλήτα με κολοκυθάκια και πατάτες.Μπορούμε να τα φάμε σκέτα ή να συνοδεύσουμε με ψάρια τηγανητά η με χοχλιούς μπουμπουριστούς και φρέσκο ψωμάκι και κρασάκι 🍷 #1σκεύος

Μια απ' τις αγαπημένες μου σαλάτες καθώς έχω λατρεία στο καλαμπόκι!Στην προηγούμενη ζωή μου παίζει να ήμουν κοτόπουλο!#ΧρυσόΠιρούνι

Δε μου αρέσει να τρώω σούπες το καλοκαίρι. Ψάχνω να βρω λοιπόν τρόπους να τρώμε όσπρια που να είναι πιο δροσεροί. Την προηγούμενη εβδομαδα φάγαμε σε μια ταβέρνα μια σαλάτα με φακές που μας ενθουσίασε, οπότε σήμερα αυτοσχεδίασα για να κάνω ένα αντίστοιχο πιάτο. Μπορεί να φαγωθεί ως κυρίως πιάτο ένα καυτό μεσημέρι ή να συνοδέψει ως σαλάτα. Και βεβαίως μπορείτε να του προσθέσετε μέσα λίγο κρεμμυδάκι, ξερό ή φρέσκο.

Βλήτα χόρτα, ένα αυθεντικό καλοκαιρινό πιάτο! Ταιριάζει υπέροχα σαν συνοδευτικό ψαριών, αλλά και ψητού κρέατος. Πιστεύω όμως ότι πετυχαίνει την κορυφαία επίδοσή του σαν βραστή σαλάτα, με το λαδάκι και το λεμονάκι της!Εάν μάλιστα, τα συνοδέψετε και με άλλα λαχανικά που αποδίδουν τα μέγιστα βραστά (καροτάκια, κολοκυθάκια, πατατούλα, ίσως και λίγα φρέσκα φασολάκια), τότε έχετε μία σαλάτα πραγματική πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων, με ελάχιστες θερμίδες, πολύ ελαφριά και πολύ-πολύ εύκολη! Πεντανόστιμη, ελαφριά, γρήγορη και με ελάχιστο κόστος! Ε, τι άλλο θέλετε.Ευχαριστώ πολύ την καλή κυρία, στο μανάβικο του σουπερμάρκετ της γειτονιάς μας, που είχε την καλοσύνη να ασχοληθεί μαζί μου και να μου εξηγήσει βήμα-βήμα πως ετοιμάζει η ίδια αυτή τη σαλάτα σπίτι της. Χάρηκα που κάθισα εκεί, δίπλα στον μανάβη που κρυφάκουγε και άκουσα (και στη συνέχεια ακολούθησα) όλες τις συμβουλές της. Εάν ενδιαφέρεσθε και εσείς, σας τις μεταφέρω …εικονογραφημένες!!!

Μια διαφορετική και πρωτότυπη δροσερή σαλάτα. Από μόνη της είναι ένα πλήρης γεύμα, αλλά μπορεί και να συνοδεύσει και κρεατικά.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε αντί για σουσάμι να βάλουμε και κουκουνάρι.

Μια εύκολη βινεγκρέτ που θα απογειώσει τη σαλάτα με τα μαυρομάτικα! #χρυσόπιρούνι #vegan #vegetarian #μαυρομάτικα #σαλάτα #vinaigrette

Είναι μια συνταγή που βγήκε με κάποια λαχανικά τα οποία μου είχαν μείνει στο σπίτι και σκέφτηκα να τα αξιοποιήσω φτιάχνοντας μία σαλάτα.  Ελπίζω να σας αρέσει!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και ψιλοκομμένο μαιντανό που πηγαίνει σε όλα τα φαγητά.