Barritas proteicas apto keto

victoriamanzano76
victoriamanzano76 @vickyman

Estoy explorando recetas saludables y me hicieron llegar esta. Es muuy rica, en casa las devoraron incluso los chicos, no llevan cocción y son muy sencillas de hacer!!!

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Ingredientes

10 minutos más el enfriamiento
5 raciones
  1. 1 tazafrutas secas picadas (yo usé nuez y maní)
  2. 2 cdassemillas a elección
  3. 3 cdascoco rallado
  4. 2 cdasmanteca de maní
  5. 2 cdasaceite de coco más una cdita para la cobertura
  6. 2 cdaseritritol o stevia con eritritol (si no quieren keto pueden usar dátiles remojados o miel)
  7. 1 cdavainillín
  8. Al gustoCanela (opcional)
  9. Pizcasal (opcional)
  10. Para la cobertura chocolate al 85 /100 y algo más de coco rallado

Paso a paso

10 minutos más el enfriamiento
  1. 1

    Mezcla los secos en un bowl (frutos más semillas, coco, sal y canela)

  2. 2

    Derrite la manteca de maní con el aceite de coco en el microondas y mézclalo con lo anterior

  3. 3

    Amásalo bien y ponlo apretado en una placa antiadherente a enfriar en el freezer.

  4. 4

    Cuando esté frío, mezcla el chocolate con unas gotas de aceite de coco y derrite en microondas, luego vuélcalo sobre la preparación anterior y al freezer. Si gustas, lluvia de coco rallado.

  5. 5

    Cuando esté frío cortar en trozos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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victoriamanzano76

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