Bolen Pisang (dengan Korsvet)

Irma Anisa
Irma Anisa @irmaanisa27
Kediri, Jawa Timur

Tema posbar minggu ini jajanan pasar. Jajanan pasar favorit keluarga adalah bolen pisang. Saya pernah makan bolen pisang yang berleyer-leyer dalamnya. Garing di luar, kres saat dimakan. Penasaran banget dan pingin bisa bikin sendiri.

Ketemulah resep budhe @MomsFirza_310571
Sumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14239189

Terimakasih sharing resepnya.

Mba @4nisatur_Raehan Mb @galuhayu_mokoeku yuk setor an posbar

#GAS2025
#JajananPasar25
#CookpadCommunity_Malang

Bolen Pisang (dengan Korsvet)

Tema posbar minggu ini jajanan pasar. Jajanan pasar favorit keluarga adalah bolen pisang. Saya pernah makan bolen pisang yang berleyer-leyer dalamnya. Garing di luar, kres saat dimakan. Penasaran banget dan pingin bisa bikin sendiri.

Ketemulah resep budhe @MomsFirza_310571
Sumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14239189

Terimakasih sharing resepnya.

Mba @4nisatur_Raehan Mb @galuhayu_mokoeku yuk setor an posbar

#GAS2025
#JajananPasar25
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
21 bh
  1. Bahan A (Kulit bagian Dalam)
  2. 100 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. 80 grammentega pastry/Korsvet (danish pastry gold bullion)
  5. Bahan B (Kulit Bagian Luar)
  6. 300 gramtepung terigu protein tinggi
  7. 100 gramButter (sy : Palmia royal)
  8. 100 mlair dingin
  9. 30 gramgula halus
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/4 sdtvanili (sy: skip)
  12. Bahan Isian (sesuai selera)
  13. 1-2 buahpisang tanduk (sy: 4-5 buah) goreng sebentar dengan margarin
  14. Secukupnyamesis
  15. Secukupnyakeju cheddar
  16. Olesan
  17. 1 butirkuning telur
  18. 1 sdmsusu cair
  19. Bahan Taburan (optional)
  20. Secukupnyamesis
  21. Secukupnyakeju
  22. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Campur bahan A, uleni sampai tercampur rata. Lalu bentuk bulat. Bungkus plastik dan Simpan di kulkas 15 menit

  2. 2

    Mixer bahan B hingga tercampur rata. Lalu bentuk bulat. Bungkus plastik dan simpan di kulkas 15 menit.

  3. 3

    Goreng sebentar pisang tanduk dengan margarin. Sisihkan.

  4. 4

    Bagi adonan A, masing-masing ± 9 gr (sy: menghasilkan 21 buah). Bulatkan. Bagi adonan B masing masing ± 25 gr (sy: menghasilkan 21 buah). Bulatkan.

  5. 5

    Gilas tipis adonan B. Letakan adonan A. Lipat amplop. Gilas tipis kembali. Lipat amplop kembali Gilas tipis kembali.

  6. 6

    Beri isian sesuai selera, lipat seperti amplop. Letakan dlm loyang yg telah dialas kertas baking. (Bisa juga diisi tape singkong/nangka)

  7. 7

    Panaskan oven 180 dercel (15 mnt sebelumnya). Panggang bolen kurleb 20 mnt. Keluarkan, oles dgn bahan olesan. Beri taburan sesuai selera. Panggang kembali 20-30 / smp golden brown.

  8. 8

    Bolen siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Anisa
Irma Anisa @irmaanisa27
pada
Kediri, Jawa Timur
Ibu dengan 3 bocil.... Senang bebikin yang simple.Merindu dunia perancangan....Merindu melembur buat maket dan desainnya...
Lebih banyak

Komentar (2)

anisatur raehan
anisatur raehan @4nisatur_Raehan
ngiler aku mbak 🤤😍

Resep Serupa