تخم مرغ ها رو به همراه پودر شربت آلبالو و شکر با دور تند همزن میزنیم تا شکر کاملا حل و کرم رنگ بشه، روغن و شیر رو اضافه و در حد یکدست شدن با هم مخلوط میکنیم.

آرد، بکینگ پودر رو سه بار الک کرده و کم کم به مواد اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مایه کیک آماده بشه، کف قالب رو با روغن چرب کرده و کمی کنجد میپاشیم و مایه کیک رو داخل قالب ریخته و میذاریم داخل فر تا زمانی که آماده بشه، زمان پخت هم به فر بستگی داره و معمولا بین ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت طول میکشه.

بعد از پخت اجازه میدیم کیک سرد بشه بعد از قالب در میاریم و یکی دو ساعتی میذاریم تو یخچال استراحت کنه تا بتونیم راحت برش بدیم.

بعد دو ساعت با کمک یه چاقو بلند کیک رو به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم.

خامه های صبحانه رو که از ۵ ساعت پیش داخل فریزر گذاشتیم در آورده و با یه قاشق غذاخوری نشاسته و یه پاکت پودر شربت آلبالو با همزن برقی شروع میکنیم به زدن تا مثل خامه قنادی فرم بگیره.

🔴 به خوشمزگی خامه قنادی نمیرسه🔴

بعد اینکه به فرم دلخواه رسید داخل قیف میریزیم.
روی سینی یا یه بشقاب بزرگ یه لایه کیک میذاریم، با مقدار کمی خامه رومال میکنیم و از مواد فیلینگ(انگورهای دون شده و گردوی خرد شده) روی خامه قرار میدیم.
تا لایه آخر این کار رو تکرار میکنیم، روی لایه آخر و تمام اطراف کیک رو با خامه آسترکشی کرده و با دونه های انگور و برگ نعناع تزیین میکنیم.