Alfajores de Avena

Marcela Riveròn
Marcela Riveròn @mar_cela
Uruguay

La idea la saqué de una receta de aquí pero al hacerla no me quedaba la consistencia así que le cambié algunas cosas. Son ingredientes bastantes sanos, no llevan ni azúcar ni harina.

Alfajores de Avena

La idea la saqué de una receta de aquí pero al hacerla no me quedaba la consistencia así que le cambié algunas cosas. Son ingredientes bastantes sanos, no llevan ni azúcar ni harina.

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Ingredientes

1 hora
10 alfajorcitos
  1. 250 gravena
  2. Harina integral para unificar y amasar
  3. 150 grcoco
  4. 1/2 tazaleche descremada
  5. 1 cdamiel
  6. 2huevos
  7. Maní par decorar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar los secos, luego agregar los huevos y la leche de a poco hasta ir mezclando

  2. 2

    La masa queda granulada entonces antes de amasar me pase harina integral por las manos para ir unificando

  3. 3

    Llevar a mesada y estirar, a mí me salieron unas 20 tapitas, o sea 10 alfajores tamaño pequeño.

  4. 4

    Llevamos a horno hasta dorar apenas abajo son aprox 15 min. Luego dejamos enfriar y armamos

  5. 5

    En mi caso, rellene con dulce de leche, pique maní y los pasé por allí.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marcela Riveròn
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