奶油紙包鮭魚 / 北愛爾蘭的美味邂逅🫕
鮮浪 饕の廚 @cook_112918336
北愛爾蘭風景壯麗，吸引不少喜歡自然美景的旅人，肥美的鮭魚加上時令的蔬菜，是旅行者簡單而浪漫的一餐，不用餐具，只要將鋁箔紙包好的鮭魚往火爐上一放，就能吃到美味的餐點囉~
這個其實可以在家就簡單處理好，包成一球一球，帶個鍋子及火爐就能輕鬆烹調，台灣也有不少山友或露營車宿的朋友，下次出遊不妨試試看這道又Chill又美味的料理吧！
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這個其實可以在家就簡單處理好，包成一球一球，帶個鍋子及火爐就能輕鬆烹調，台灣也有不少山友或露營車宿的朋友，下次出遊不妨試試看這道又Chill又美味的料理吧！
料理步驟
- 1
將鮭魚擦乾備用
- 2
準備大張鋁箔紙，把馬鈴薯、洋蔥切絲鋪底
- 3
再把鮭魚放入，上面鋪上雪白菇、鴻禧菇、紅蘿蔔、蘆筍，再加入適量奶油
- 4
再加入酒一匙、胡椒、鹽等調味料 （可使用白酒口感更升級）
- 5
把鋁箔紙包好後，放入鍋中（蓋上鍋蓋），放入適當水量，以中大火蒸10~12分鐘
- 6
蒸好即可取出剪開食用 （剪開時小心蒸氣）
- 7
如果是㩦帶瓦斯爐出門的朋友，這道菜可以放入鍋中用蒸煮的，不過鋁箔紙要包好才不會進水。
如果是有生火烤肉的，直接放在烤爐上，不過記得要翻面，因為是用蔬菜鋪底的，免得下方過焦，也不要烤太久，免得鮭魚肉過於乾澀。
Cooksnap
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