Sup Daging & Jamur Shitake
Ada yang bilang daging kurban perlu diolah khusus kalau mau empuk. Kali ini saya pilih merebusnya lama, 2 jam. Hasilnya sesuai harapan.
Sup Daging & Jamur Shitake
Ada yang bilang daging kurban perlu diolah khusus kalau mau empuk. Kali ini saya pilih merebusnya lama, 2 jam. Hasilnya sesuai harapan.
Cara Membuat
- 1
Masukkan potongan daging dalam air dingin, myalakan kompor (api besar) dan masak hingga mendidih, biarkan 5 menit. Matikan api lalu buang airnya. Langkah ini untuk membuat kuah lebih bening dan daging juga lebih empuk.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bubuk jahe hingga harum. Masukkan potongan daging dan tumis sekitar 5 menitan sambil diaduk. Perhatikan bawang putih jangan sampai gosong. Masukkan kayu manis, cengkeh dan bunga lawang, tumis sekitar 3 menitan saja.
- 3
Masukkan jamur shitake, tumis sebentar. Lalu masukkan air, wortel, saus tiram, kecap asin. Didihkan lalu kecilkan api sampai sangat kecil (simmer). Biarkan di atas kompor selama minimal 1.5 jam dengan panci tertutup, hingga air sedikit berkurang.
- 4
Periksa keempukan daging sekaligus koreksi rasa. Bila masih kurang empuk bisa ditambah waktu rebusnya, dan bisa tambah garam bila suka lebih asin. Sajikan dengan nasi putih dan cabe rawit sebagai pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup Daging Sup Daging
Bismillah, 6 Juni 2025Selamat Hari Raya Idul Adha10 Dzulhijjah 1446 HSemoga Idul Adha ini menjadi penguat iman, penjernih hati dan penghapus dosa-dosa, aamiin 🤲 #MasakDagingKurban#GAS2025
-
Sop Daging Sapi Kuah Bening Sop Daging Sapi Kuah Bening
Anak bujang dikasi tetangga komplek nya daging kurban satu bungkus kecil pas aku timbang ternyata ga sampe lima ratus garam daging nya lumayan banyak ada campuran tulang iga juga 2 potong, biasanya aku kalo di kasih daging kurban dengan campuran tulangan di bikin sop bening saja, karena tidak ada buah nanas untuk membantu daging cepat empuk aku pake sedikit bubuk soda kue untuk membantu cepat empuk ketika di rebus yukkk moms kita #GAS2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalSelBar
-
Sop Daging Sapi Sop Daging Sapi
Setiap tahun saat Perayaan Hari Raya Idul Adha, paksu selalu dapat daging kurban yang dibagikan khusus untuk karyawan kantor. Kali ini daging kurbannya saya masak Sop Daging Sapi, rasanya segar apalagi ditambah dengan sambal dan krupuk saat memakannya 😍#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Posbar_20#Resep_Ke-24
-
Sup daging bening Sup daging bening
Olahan daging kurban kali ini menggunakan daging nya. Karena anakku suka makan yang berkuah dan harum rempah. Resep dari @zuniatul_yuta sedap sekali dan full rempah.#cookpadcommunity_tangerang#kreasidagingkurban
-
Sup daging Sup daging
Anakku yang nomor 2 dan 3 suka sekali makan sup. Anak yang ketiga suka sekali kalau dibuatkan sup dengan daging bagian dada.makan jadi lancar dan tidak pakai lama
-
Sup Daging Komplit Sup Daging Komplit
Kenapa sup daging komplit? Karena udah sekalian ada sayurannya. Dijamin bikinnya gampang dan enak, dengan bahan yg (maksa) seadanya 😆 happy cookingTips : apapun dagingnya, mau has dalam ataupun enggak tergantung lama rebusnya hingga empuk.
-
Sup Daging Kambing Sup Daging Kambing
Hampir serumah lagi bapil. Pengen yg seger2. Lihat kulkas ada stok daging kambing plus wortel dan buncis. Yuk lah kita bikin sup kambing.#MasakDagingKurban#GAS2025
-
-
Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis) Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis)
Dapat daging kurban banyak, dibikin sop daging kambing aja, bumbunya sederhana, dan gampang cara buatnya, dan disini saya kasih tips biar tidak bau amis, selamat mencoba...
-
Sup Daging Rempah Sup Daging Rempah
Masak daging kurban kali ini, dagingnya dimasak sayur sop saja, selain mudah, cepat dan pastinya enak, anak-anakku yang masih balita pun bisa ikutan makan, karena tidak pedas.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Sop Daging Sapi Sop Daging Sapi
Dari kemarin Semarang mendung dan smalam hujan jadi sejuk udaranya pas banget makan yang anget-anget berkuah, kebetulan tempo lalu dapat kurban daging sapi. Langsung cus dimasak sop, simple sat-set.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25
-
Sup Daging Sup Daging
Ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad di jam jam terakhir, hehe.. Saya memilih bahan utama daging sapi, wortel, dan bunga lawang#pejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar