Tongseng Kambing Pak Budi

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam sehat wal'afiat sahabat Cookpad 🙏😍

Judulnya resep ini memang Tongseng Kambing Pak Budi .. mungkin saja kak Susan @susan_mellyani ngulik resep Tongseng Kambing di kedai punya Pak Budi ..yg pasti favorit keluarganya yaa... ❤️😍

Yuuk langsung kita eksekusi, sista 🫕👩‍🍳

#CookingCommunityClass_DagingdanLemak
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#TongsengKambing
#byYulieGunawan
#Pekan19GAS

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/5519113

Tongseng Kambing Pak Budi

58 orang berencana membuat resep ini

Salam sehat wal'afiat sahabat Cookpad 🙏😍

Judulnya resep ini memang Tongseng Kambing Pak Budi .. mungkin saja kak Susan @susan_mellyani ngulik resep Tongseng Kambing di kedai punya Pak Budi ..yg pasti favorit keluarganya yaa... ❤️😍

Yuuk langsung kita eksekusi, sista 🫕👩‍🍳

#CookingCommunityClass_DagingdanLemak
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#TongsengKambing
#byYulieGunawan
#Pekan19GAS

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/5519113

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
7 porsi
  1. 750 gramdaging kambing
  2. 1500 mlair dan 3 daun salam utk memblansir daging
  3. 7 lembarkobis, sobek kasar
  4. 6 butirbawang merah, iris tipis
  5. 6 buahcabe rawit, potong² / sesuai selera
  6. 2 buah tomat, potong masing-masing 6
  7. 3 batangbawang pre, iris kasar
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 500 mlair
  10. 1 litersantan sedang
  11. 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  12. 🫕 Bahan Bumbu Halus:
  13. 7 butir bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 5 butir kemiri sangrai
  16. 2 ruas jari kunyit bakar
  17. 1 ruas jempol jahe
  18. 1 sdt lada bubuk
  19. 2 sdt ketumbar bubuk
  20. 🫕 Bumbu Penyedap:
  21. 2 sdtgaram
  22. 1 sdtkaldu bubuk sapi
  23. 1 sdtgula pasir
  24. 🫕 Bumbu Utuh Aromatik:
  25. 1 batang serai, geprek
  26. 3 lembardaun salam
  27. 5 cm laos, geprek

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    🔸️Siapkan semua bahan dan bumbu.

  2. 2

    🔸️Potong² daging kambing lalu blansir 10' di air mendidih yg diberi daun salam. Tiriskan dan buang airnya.

  3. 3

    🔸️Blender bahan bumbu halus. Lalu didihkan santan bersama bumbu halus. Off kompor, sisihkan.

  4. 4

    🔸️Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan cabe rawit lalu masukkan bumbu utuh aromatik. Tumis hingga harum.

  5. 5

    🔸️Masukkan daging kambing, aduk rata. Tuang air, masak hingga daging empuk dan air menyusut.

  6. 6

    🔸️Masukkan kobis, aduk rata. Masukkan bumbu penyedap dan kecap manis.

  7. 7

    🔸️Tuang santan+bumbu yg sudah dimasak tadi. Didihkan sekali sambil diaduk sesekali. Cek rasa.

  8. 8

    🔸️Masukkan potongan tomat dan bawang pre. Didihkan sekali. Off kompor.

  9. 9

    🔸️Tongseng Kambing Pak Budi siap disajikan hangat² utk keluarga tercinta 😍👍❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa