Dodol Negro

Yulia Prattiwi
Yulia Prattiwi @yulia0707
Manado, Sulawesi Utara

#GAS2025 #JajananPasar25

Untuk yang suka manis, adonan lapisan pertama harus di tambah gula.

Dodol Negro

#GAS2025 #JajananPasar25

Untuk yang suka manis, adonan lapisan pertama harus di tambah gula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
±65 pcs
  1. Bahan lapisan bawah:
  2. 250 grtepung ketan putih
  3. 65 grtepung beras
  4. 50 grcoklat bubuk
  5. 65 mlgula aren cair
  6. 65 grgula pasir
  7. 350 mlsantan sedang
  8. 3putih telur uk besar
  9. 1/8 sdtgaram
  10. Bahan lapisan atas:
  11. 3kuning telur uk besar
  12. 125 mlkental manis
  13. 125air mineral
  14. 25 grmaizena
  15. secukupnyaPasta taro

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan kukusan dandang. Tutup dandang di beri lapisan kain. Siapkan cetakan kemudian oles menggunakan minyak goreng.

  2. 2

    Campur semua bahan, aduk rata.

  3. 3

    Aduk sampai licin kemudian saring.

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam cetakan. Sisakan ruang untuk adonan bagian atas. Kukus selama 10 menit.

  5. 5

    Lapisan atas: campur semua bahan. Aduk rata kemudian saring.

  6. 6

    Tuang adonan ke atas adonan pertama. Kemudian kukus selama 10 menit. Buka tutup di menit ke 5.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Prattiwi
Yulia Prattiwi @yulia0707
pada
Manado, Sulawesi Utara
√ Masih belajar masak🤭√ Sharing hasil Rebake & Recook💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa