Risol Isi Fusili Saus Bolognes

Uci Mandasari
Uci Mandasari @ucimandasari
Baturaja, Sumatera Selatan

Pernah beli risol segitiga ini di pasar bedug sewaktu ramadhan. Ternyata isinya beda, enak banget. Isian risolnya ku pikir kayak ragout harganya 2500, malah isian nya pake saus bolognes tp lebih creamy gitu. Anak2 suka makanya aku cari lagi, eh ga nemu lg yg jual.
Jangan bilang ga bisa kalo udah jadi #Cookpaders 💪eksekusi sendiri lah yookk bikin 🫡
#jajan_alawongkito
#jajananpasar25
#gas2025
#cookpadcommunity_palembang

Risol Isi Fusili Saus Bolognes

7 orang berencana membuat resep ini

Pernah beli risol segitiga ini di pasar bedug sewaktu ramadhan. Ternyata isinya beda, enak banget. Isian risolnya ku pikir kayak ragout harganya 2500, malah isian nya pake saus bolognes tp lebih creamy gitu. Anak2 suka makanya aku cari lagi, eh ga nemu lg yg jual.
Jangan bilang ga bisa kalo udah jadi #Cookpaders 💪eksekusi sendiri lah yookk bikin 🫡
#jajan_alawongkito
#jajananpasar25
#gas2025
#cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
±20-25 pcs
  1. 250 grfusili
  2. 5 buahbakso, potong2
  3. 2 buahwortel, parut
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2bawang bombai
  6. 250 grsaus bolognes
  7. 150 grmayonais
  8. 50 grsaus sambal
  9. Secukupnyagaram dan gula pasir (sesuai selera)
  10. 2 sdmmargarin
  11. Secukupnyaair matang
  12. Bahan baluran
  13. 300 grtepung panir
  14. 100 grterigu ditambahkan air hingga jadi adonan cair
  15. Bahan kulit
  16. 2x resep kulit risol (resep terlampir)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus Fusili sampai matang. Tiriskan. Potong2 bakso dan bawang2. Untuk sayuran nya aku pakai worter yg diparut kasar.

  2. 2

    Panaskan wajan, tambahkan 2 sdm margarin, lalu tumis bawang bombai dan putih sampai harum. Masukkan wortel parut dan bakso. Aduk rata

  3. 3

    Masukkan saus bolognes, saus sambal, dan sedikit air. Masak hingga mendidih. Masukkan fusili. Aduk rata kembali

  4. 4

    Stelah set, masukkan mayonais. Aduk rata dan matikan api. Tes rasa jika ada yg kurang pas boleh tambahkan garam gula sesuai selera. Sisihkan

  5. 5

    Buat adonan kulit. Campur semua bahan adonan kulit. Utk resepnya cek di lampiran resep, ada 2 resep kulit risol.. Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 centong adonan lalu putar2 wajan sampai rata. Stelah matang angkat dan taruh di piring atau nampan. Beri isian risol skitar 1 sdm

  6. 6

    Lipat segitiga seperti digambar. Sisi kanan dan kiri membentuk sudut lalu lipat ke sisi ke 3, rapikan sisi kanan dan kiri.

  7. 7

    Lakukan sampai adonan habis. Buat adonan celup dan siapkan tepung panir.

  8. 8

    Celupkan risol ke adonan celup cair, lalu gulir ke tepung panir. Taruh diwadah tertutup.

  9. 9

    Simpan di chiller agar lebih set. Saat akan disajikan, goreng risol sampai kekuningan. Sajikan dg saus sambal dan mayo. Enakk banget masya Allah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uci Mandasari
Uci Mandasari @ucimandasari
pada
Baturaja, Sumatera Selatan
Peri Dapur Cookpad 2021#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa