Risol chicken bolognese

tommy wiriadi putra
tommy wiriadi putra @tommy1103
Bekasi, Jawa Barat

Siapa sih yang gak kenal risol. Sekarang ada bermacam2 isian yg bisa kita buat. Salah satunya risol bolognese.

Rasa asam, manis, gurih dari sausnya dicampur dengan macaroni.. wah mantab..

Untuk kulit aku pake resep @mamafathan ... Kenyal dan gak mudah sobek. Hal ini karena pakai tepung tapioka dari Rosebrand.

Yuks kita buat..

#GAS2025
#kelasRisoles
#belajarMasakBarengKomunitas
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_KelasRisoles

Risol chicken bolognese

Siapa sih yang gak kenal risol. Sekarang ada bermacam2 isian yg bisa kita buat. Salah satunya risol bolognese.

Rasa asam, manis, gurih dari sausnya dicampur dengan macaroni.. wah mantab..

Untuk kulit aku pake resep @mamafathan ... Kenyal dan gak mudah sobek. Hal ini karena pakai tepung tapioka dari Rosebrand.

Yuks kita buat..

#GAS2025
#kelasRisoles
#belajarMasakBarengKomunitas
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_KelasRisoles

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
20 bh
  1. Bahan kulit:
  2. 200 gramtepung terigu
  3. 2 sdmtepung tapioka Rosebrand
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 4 sdmminyak Rosebrand
  7. 160 mlsusu
  8. 340 mlair
  9. Bahan bolognaise:
  10. 250 grmacaroni, rebus sampai al dente
  11. 200 grayam cincang
  12. 1/4 bhbawang bombay, cincang halus
  13. 1 siungbawang putih, cincang halus
  14. 1/4 kgtomat, rebus, kupas kulit dan blender
  15. 1 bhwortel, cincang kasar
  16. 10 sdmsaos timat
  17. 10 sdmsaos spaghetii
  18. 1 sdmoregano
  19. Secukupnyagaram, gula dan lada
  20. 100 grkeju cheddar parut
  21. Pencelup:
  22. Larutan tepung terigu
  23. Lapisan:
  24. Secukupnyatepung panir yg diblender

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kulit kecuali minyak, aduk rata sampai tidak bergerindil

  2. 2

    Saring, lalu beri minyak, aduk rata kembali

  3. 3

    Panaskan, celup ke adonan, taruh di atas api, biar matang, angkat dan lanjutkan hingga selesai, sisihkan

  4. 4

    Bahan isi: tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi, masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan wortel

  5. 5

    Tambahkan pasta tomat, saos tomat dan saos spaghetti, tambahkan air bekas merebus macaroni, aduk rata. Beri garam, gula, lada bubuk dan oregano. Masak hingga mengental

  6. 6

    Masukkan macaron dan kejui aduk rata,angkat dan sisihkan

  7. 7

    Ambil satu kulit risoles, beri sisan, bentuk seperti segitiga terbalik, lipat bentuk segitiga. Lakukan hingga semua bahan habis

  8. 8

    Celupkan ke bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Simpan dalam wadah taruh di kulkas minimal 30 menit biar tepung panir menempel

  9. 9

    Panaskan minyak hingga panas, goreng risol hingga keemasan sebentar saja. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tommy wiriadi putra
pada
Bekasi, Jawa Barat
sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...
Lebih banyak

Komentar (5)

saftri wulanDari
saftri wulanDari @cook_9615390
saus spageti merk apa kak? sama tepung terigu yg apa

Resep Serupa