Klepon

Rainna El
Rainna El @rainna
Jakarta Selatan

[SAVE dulu RECOOK kapan aja‼️🤩]

Jajanan pasar yang satu ini tuh selalu jadi comfort food banget. Aku udah lama pengen bikin klepon yang dalemnya bisa meledak di mulut pas digigit. Ternyata resep dari chef @devinahermawan ini tuh bener-bener juaraaa bgt! Aku modifikasi sedikit sesuai bahan2l-bahan di rumah.🤤
Teksturnya lembut, kenyalnya pas, manisnya tuh meleleh di mulut.

Jangan lupa cooksnap kalau udah coba ya 🎀💕

#CINTE_JajananPasar25
#JajananPasar25
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Klepon

[SAVE dulu RECOOK kapan aja‼️🤩]

Jajanan pasar yang satu ini tuh selalu jadi comfort food banget. Aku udah lama pengen bikin klepon yang dalemnya bisa meledak di mulut pas digigit. Ternyata resep dari chef @devinahermawan ini tuh bener-bener juaraaa bgt! Aku modifikasi sedikit sesuai bahan2l-bahan di rumah.🤤
Teksturnya lembut, kenyalnya pas, manisnya tuh meleleh di mulut.

Jangan lupa cooksnap kalau udah coba ya 🎀💕

#CINTE_JajananPasar25
#JajananPasar25
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
±40 pcs
  1. Bahan adonan kulit:
  2. 200 gramtepung ketan
  3. 50 gramtepung beras
  4. 250 mlair
  5. 30 gramgula pasir
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. Bahan isian:
  8. 100 gramgula merah, potong kecil-kecil
  9. Bahan baluran:
  10. 130 gramkelapa parut
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan simpulkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan kelapa parut dengan garam lalu kukus bersama daun pandan selama 15 menit di atas air mendidih.

  2. 2

    Buat adonan: masukkan tepung beras, pasta pandan, air, dan gula pasir ke panci anti lengket. Lalu tuangkan ke tepung ketan.

  3. 3

    Campurkan tepung beras dan tepung ketan hingga menyatu.

  4. 4

    Ambil 15 gram adonan lalu pipihkan. Isi dengan gula jawa yang sudah diparut dan dibentuk bulat-bulat. Kemudian bulatkan kembali. Jangan sampai bocor.

  5. 5

    Selesai membulatkan 1 buah klepon, langsung masukkan ke air yang sedang direbus api sedang. Masak hingga mengapung. ⚠️Jangan tunggu selesai adonan habis dahulu karena adonan bisa pecah kalau kering.

  6. 6

    Gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus.

  7. 7

    Sajikan🤩👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rainna El
Rainna El @rainna
pada
Jakarta Selatan
👩‍🍳 Ibu Rumah Tangga | Koki Otodidak🍲 Resep favorit dapur rumahan, cocok buat picky eater💡 Mention IG: @le.aner dan @rainna.el kalau udah coba ya!#ResepRumahan #InspirasiMasakan #CookpadID #MasakanSederhana #PickyEaterApproved #ResepPraktis #KumpulanResep
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa