🏵️Cucur gula merah

Rabiatul Adawiyah Hasbullah
Rabiatul Adawiyah Hasbullah @rabiadawiy23
tenggarong,kutai kartanegara,kaltim

Akhirnya berhasil bikin kue cucur, kapan2 beli wajan kecil untuk bikin cucur pasti jadinya lebih cantik.
Salahsatu jajanan favorit aku.
Gak nemu emot yg cocok untuk di judul resep ini 🤭

Dari resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/3333287
#JajananPasar25
#GAS2025 (22)

🏵️Cucur gula merah

3 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya berhasil bikin kue cucur, kapan2 beli wajan kecil untuk bikin cucur pasti jadinya lebih cantik.
Salahsatu jajanan favorit aku.
Gak nemu emot yg cocok untuk di judul resep ini 🤭

Dari resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/3333287
#JajananPasar25
#GAS2025 (22)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
-+13 pcs
  1. 130 grgula merah
  2. 50 grgula pasir
  3. 200 mlair
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 125 grtepung beras
  7. 100 grterigu protein sedang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut, matikan api lalu saring. Biarkan sampe hangat.

  2. 2

    Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Masukkan larutan gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit

  3. 3

    Istirahatkan adonan minimal selama 15 menit, lebih lama pun oke aja. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental, bisa ditambah air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (tidak encer dan tidak kental). Karna kelembaban masing masing tepung tidak sama.

  4. 4

    Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas dengan api kecil (agar kue jadi berserat bagus dan tipis) Siram siram atasnya. Tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang.

  5. 5

    Serat dan pinggirnya udah oke bgt... Beneran anti gagal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rabiatul Adawiyah Hasbullah
pada
tenggarong,kutai kartanegara,kaltim
masih pemula banget, me-recook dan menulis resepnya dengan niat kapan2 recook lagi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa