Carrot Cake (torta de zanahorias)

Elisa Baratta
Elisa Baratta @elisabcookpad14
Uruguay

Carrot cake con harina integral. Ideal para la tarde con café o mate.

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Ingredientes

40-50 minutos a 180ºC
6 raciones
  1. 1 1/2 tazaharina integral
  2. 2huevos
  3. 1 cditapolvo de hornear
  4. 1 pizcasal
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 2 tazaszanahoria rallada fina
  7. 1 tazaazúcar común o mascabo
  8. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

40-50 minutos a 180ºC
  1. 1

    Batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa.

  2. 2

    Agregá el aceite y la vainilla, seguí batiendo.

  3. 3

    Incorporá la zanahoria rallada.

  4. 4

    Tamizá la harina integral con el polvo de hornear y la sal. Sumalo a la mezcla húmeda.

  5. 5

    Mezclá suavemente hasta unir todo. Podés añadir nueces o pasas si querés.

  6. 6

    Verté en un molde enmantecado y enharinado.

  7. 7

    Horneá a 180ºC por unos 40-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Elisa Baratta
Elisa Baratta @elisabcookpad14
Uruguay
Cocinar es cuidar, compartir y disfrutar 👩🏻‍🍳❤️
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