Bubur Ganepo / Bubur Singkong khas Balikpapan (porsi besar)

MomsQueenKitchen
MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen
Balikpapan, Kalimantan timur

Bagi penggemar singkong makanan yang satu ini wajib di coba ,,,ini adalah satu makanan khas Balikpapan yang memang terkenal dengan hasil singkong nya yang empuk,,,kamu bakalan ketagihan deh,,,,memang cara memasaknya membutuhkan waktu yang sangat lama dan kesabaran tingkat Dewi🧚karena harus di aduk terus dengan api yang sangat kecil karena kalau tidak pasti akan gosong

Yakin masih mau buat sendiri moms??
Atau mau beli jadi aja ??
Pokoknya yang jelas ini makanan wajib coba !!! 👍🫵

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_JajananPasar25
#MeolahCaruan_Singkong
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#JajananPasar25
#GAS2025
#olahansingkong
#bubur
#bubursingkong
#Buburganepo
#GAS2025

Bubur Ganepo / Bubur Singkong khas Balikpapan (porsi besar)

6 orang berencana membuat resep ini

Bagi penggemar singkong makanan yang satu ini wajib di coba ,,,ini adalah satu makanan khas Balikpapan yang memang terkenal dengan hasil singkong nya yang empuk,,,kamu bakalan ketagihan deh,,,,memang cara memasaknya membutuhkan waktu yang sangat lama dan kesabaran tingkat Dewi🧚karena harus di aduk terus dengan api yang sangat kecil karena kalau tidak pasti akan gosong

Yakin masih mau buat sendiri moms??
Atau mau beli jadi aja ??
Pokoknya yang jelas ini makanan wajib coba !!! 👍🫵

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_JajananPasar25
#MeolahCaruan_Singkong
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#JajananPasar25
#GAS2025
#olahansingkong
#bubur
#bubursingkong
#Buburganepo
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

waktu yang lama
porsi besar
  1. Bahan bubur :
  2. 2 kilosingkong yang empuk / berat bersih tanpa kulit (di parut)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1,2 kilogula merah (bisa juga 1 kilo saja)
  5. 2 literair (tuang sedikit-sedikit)
  6. Bahan kuah santan :
  7. 500 milisantan instan Kara
  8. 800 miliair
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

waktu yang lama
  1. 1

    Siapkan singkong parut,,,,rebus air sampai mendidih lalu masukkan gula merah,, setelah gula merah larut matikan kompor tunggu agak hangat lalu saring gula merah,,,sisihkan

  2. 2

    Siapkan panci atau wajan tahan panas lalu masukkan air gula merah yang sudah cair lalu masukkan parutan singkong,,, aduk perlahan sampai tercampur rata lalu masukkan garam,, aduk lagi

  3. 3

    Masak dengan api yang kecil agar bubur tidak gosong,,,terus aduk perlahan sampai tekstur bubur seperi "lem",,tes rasanya,,matikan kompor

  4. 4

    Membuat kuah santan : siapkan wadah lalu masukkan semua bahan santan lalu aduk perlahan,,, tambahkan air dan garam lalu aduk lagi perlahan

  5. 5

    Masak sambil di aduk perlahan,,,,tunggu sampai mendidih dan agak mengental,,matikan kompor

  6. 6

    Salin bubur singkong di wadah saji dan kuah santan di mangkuk

  7. 7

    Saran penyajian : ambil semangkuk bubur singkong lalu siram dengan kuah santan dan nikmati bubur ganepi atau bubur singkong dengan masih hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MomsQueenKitchen
MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen
pada
Balikpapan, Kalimantan timur
let's cooking 🧑‍🍳food photography 📸and share recipe 💟#AlumniPejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron 3#GoldenApronchallenge#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KampungCoCoKcareer woman | mother of one child | otodidak | motto: selalu ingin memberikan kenikmatan masakan/makanan kepada keluarga | selalu mencoba berbagai masakan/makanan | masih belajar memasak dan memfoto makananLOVE👉 :cooking,baking,flowers&plants,decorating,make something creative,always try various thingsIG : MomsQueenKitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa