Buñuelos de acelga
Salen muchos según el tamaño de los buñuelos.
Paso a paso
- 1
Batir con una cuchara el huevo, la sal, aceite, la harina y el polvo de hornear. Hasta obtener una masa no muy líquida, ni muy dura. Una masa que se pueda agarrar con cuchara. Agregar agua si es necesario con cuidado que no quede muy líquida
- 2
Lavar y cortar las hojas de acelga. Yo los hice de acelga y espinaca. Pero podes hacerlo con acelga sola, espinaca sola o también lechuga. Como más te guste. Yo las corto con cuchillo y luego le agregas el vinagre y bates bien.
- 3
Luego agarras una cuchara chica para que no te salgan muy grandes. Se fríe en aceite. Y cuando sola saques ponemos en un recipiente con papel absorbente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A laura le encantará ver cómo quedó.
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