Bizcocho Genovés
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=KTkVPW3ajrU
Es un bizcocho básico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la ayuda de una batidora eléctrica montaremos los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen, añadimos la harina poco a poco y suavemente hasta que este toda bien integrada, verteremos en molde de unos 25 centímetros que ya tendremos untado con mantequilla y enharinado.
- 2
Ponemos a hornear a 170 grados calor arriba y abajo con ventilador, (sin ventilador a 180º ) y siempre el horno precalentado, coceremos durante 25 a 30 minutos.
- 3
Pasado el tiempo de cocción dejaremos el bizcocho dentro del horno con la puerta entreabierta unos cinco minutos para que no tenga un cambio brusco de temperatura y ya podemos dejarlo enfriar sobre una rejilla, si lo vamos a utilizar para hacer una tarta mejor prepararlo el día anterior.
- 4
NOTA: En caso de no disponer de batidora eléctrica batiremos las claras a punto de nieve, las yemas con el azúcar las batimos hasta que queden espumosas, juntamos yemas y claras y añadimos la harina poco a poco y con cuidado que no se nos baje nuestra masa y continuáremos la preparación como esta indicada anteriormente. Probadlo os va a encantar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lolidominguezjimenez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/248278
Reacciones
Escrita por
Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana.--------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ -----------------O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com --------------------Si quieres visitar mi Canal de You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
Leer más Recetas similares
Bizcocho Genovés
Si tienes poco tiempo y te faltan ingredientes para hacer un típico bizcocho... traigo la solución. El bizcocho Genovés sólo necesitas 3 ingredientes y 30 minutos aproximadamente.
Bizcocho Genovés
Un bizcocho esponjoso ideal para crear tartas básicas o elaboradas para eventos especiales. Este bizcocho es muy fácil de preparar y te ayuda a crear unos fantásticos pasteles . Para molde de 15 cm . Si quieres hacerlo de chocolate tienes que sustituir 20 gr de harina por cacao puro sin azúcar
Bizcocho Genovés
Holaa!! les presento este delicioso bizcocho Genovés.Por aquí les dejo mi página de facebook para que vean más recetas!! :) y si les gustó no olviden darle me gusta jejejej buen día chicos! :)https://www.facebook.com/unmomentodedelicia/
Bizcocho Genovés
Un clásico de la repostería. Ideal para rellenar por su textura y su sabor neutro. Solo lleva 3 ingredientes, sin grasa salvo la de la yema de huevo y sin levadura para una mejor digestión. #genovés #bizcocho #tarta #pastel #MyKaramelli
Bizcocho Genovés
Nada como un buen bizcocho para disfrutar de las tardes frias junto a un buen chocolate caliente. Y que bellos recuerdos me trae. Ya aflora mi sonrisa. Los pequeñajos ya están diciéndome si repetiremos este año también. Fue una linda tarde de Navidad. Nos pusimos a amasar y a hornear. Acabamos pringados de harina y con masa por todos lados pero que divertido fue. Atesorando recuerdos.#elsabordelosrecuerdosCocínalo conmigo --> https://www.youtube.com/watch?v=w3KfWfMBTOg
Bizcocho Genovés
La verdad es que fue por curiosidad y ahora que tenemos bastante tiempo porfin me he decidido a hacerlo, además de ser muy sencillo!! 🤤
Bizcocho Genovés
Bizcocho genovés
He decidido publicar este básico de la repostería ya que es un bizcocho imprescindible para realizar cualquier tipo de tarta. Su característica fundamental es que no usa levadura química sino que usa el aire que le metemos a la masa para conseguir su volumen.Para mí es el mejor bizcocho que puedes preparar como base de tartas por capas, ya sea la típica San Marcos o con cualquier otro relleno. Próximamente publicaré la tarta que preparé para mis hijos por sus cumpleaños tomando este bizcocho como partida.Lo único que tenéis que tener en cuenta es que vamos a necesitar unas varillas eléctricas o la Thermomix para conseguir ese cuerpo en la masa...parece magia con tan sólo tres ingredientes.
Bizcocho genovés
Este es el bizcocho para cualquier tarta, es súper fácil y solo lleva 3 ingredientes.
Bizcocho genovés
Ayer fue un día para celebrar , era mi cumpleaños y decidí hacer un bizcocho muy fácil y esponjoso al que le puse chocolate también en la masa . Espero que os guste.
Bizcocho genovés
Gracias a Encarna Pérez, autora en Cookpad, que tiene recetas imperdibles, he hecho este bizcocho genovés facilísimo. En mi caso, he agregado extracto de vainilla y agrego las claras al final. El resultado es espectacular y no quería que faltara en mi recetario donde ya encontraréis recetas de otros bizcochos básicos.#delantaldorado
Bizcocho genovés
Este bizcocho es básico en pastelería. Tanto para rellenar y hacer una deliciosa tarta o solo es absolutamente delicioso.
Bizcocho genovés
Si se hace en la misma bandeja del horno, a mí me da para dos bases de tarta de 16cm. Si es molde redondo una base de tarta de 30cm.
Bizcocho genovés
#bizcocheando
Bizcocho genovés
Un básico para tartas#delantaldorado
Bizcocho genovés
Esta receta os servirá para hacer cualquier tarta o la mona de pascua, con los rellenos y coberturas que más os guste.He aprovechado para hacer dos monas, por lo he hecho más cantidad.Podréis modificar las cantidades a vuestra necesidad. Solo recordad que por cada huevo vais a necesitar 30 gr de harina y 30 gr de azúcar. Con esta norma lo podréis ajustar al tamaño que necesitéis.
Bizcocho genovés
Bizcocho genovés
Una receta básica para elaborar tus mejores tartas, pasteles y rollos tipo brazo de gitano.
Bizcocho genovés
Hoy voy a compartir un tipo de bizcocho ideal para hacer brazos gitano o rellenarlo de trufa. No lo recomiendo a gente que tiene mal el estómago o a dieta.
Bizcocho genovés
#1receta1arbol
Bizcocho Genovés (Genovesa)
Recogido en un libro de recetas de 1884 en la ciudad de Génova y usado desde entonces hasta la utilización de la levadura y los gasificantes (polvos de hornear) sobretodo en Italia y Francia. Manos a la obra en 3, 2, 1...
Bizcocho genovés sin gluten
https://www.recetaseconomicassingluten.es/2018/04/13/bizcocho-genoves-sin-gluten/https://www.youtube.com/watch?v=H-QJyu-i8C8
Bizcocho genovés esponjoso
Este bizcocho es muy importante, es nuestra base para hacer tartas y rellenos. Solo con tres ingredientes hacemos una maravilla.
Bizcocho Genovés!!!
Especial para rellenos de tartas... 💝
Como hacer bizcocho Genovés
Es sin duda la base para hacer la mayorias de las tartas, en Italia es conocido como "Pan di Spagna"....Aquí como siempre la auténtica receta...
Bizcocho genovés sin gluten
Hoy en día existen diversas marcas de harinas o preparados especiales sin gluten que nos facilitan mucho la vida a los celíacos, desgraciadamente éstos no siempre están al alcance de todos ya sea por disponibilidad o precio; sin embargo es posible preparar nuestros propias mezclas caseras y elaborar con ellas deliciosos y esponjosos bizcochos como el que hoy quiero compartirte.Vídeo: http://youtube.com/watch?v=LWnZK-mK4Sk
Bizcocho Genovés (Pa de pessic)
Variación que incluye parte de maicena para hacerlo más ligero y el sabor característico del "pa de pessic".En pastelería un termómetro de cocina es necesario! Cómprate uno 😊.No es lo mismo hacer una cantidad para uno que para dos. Yo hago del tamaño de una rustidora o dos aros de 18cm.No lleva levadura. No es un error. Es que no la necesita si se hace un buen batido.Añado una foto de los tres "estados" de la masa para que veáis la textura.
Bizcocho base tartas... bizcocho genovés
Hoy estoy en pleno proceso de preparar como cada año la Mona. Ya que mañana en mi tierra es lunes de Pascua y es festivo .. la tradición es que el padrino le regale una mona de chocolate o de bizcocho rellena a su ahijad@... a mis tres hij@s, desde bien peques, se las hago yo y también regalo a mi sobrinas.
Bizcocho Genovés con solo 3 ingredientes
Hoy os traigo una receta súper fácil, rápida y ideal para tartas y pasteles, espero que os guste. Feliz Navidad a todos 🌹😘 https://youtu.be/jWIS-xlxMao#recetasfáciles #bizcocho #comida#pasteles
Bizcocho genovés con almendra súper alto
Videorecetas: https://www.youtube.com/watch?v=M5NvOnW8rxICuando lo cortas esta tan esponjoso que es un lujo de receta además sin ninguna dificultad. La almendra le aporta un sabor delicioso y una textura estupenda para que cualquier relleno o cobertura se pueda utilizar sin problemas de que el bizcocho se hunda aunque este almibarado.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/248278
Comentarios