Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 3 buahketupat
  2. 1/2 kepingbihun beras
  3. 50 gramtauge
  4. 2 buahtahu putih digoreng
  5. 2 butirtelur ayam
  6. Bahan bumbu ketoprak :
  7. 50 gramkacang tanah goreng
  8. 1 siungbawang putih
  9. 3 buahcabai rawit merah
  10. 1/2 sdtgaram halus
  11. 25 gramgula merah
  12. 75 mlair matang
  13. Bahan pelengkap :
  14. Secukupnyabawang merah goreng
  15. Secukupnyakerupuk bawang
  16. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus tauge, hingga layu. Seduh bihun di air mendidih sampai mengembang, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Blender kacang tanah goreng, bawang putih, cabai rawit merah, garam halus, gula merah, dan air sampai halus (jumlah air disesuaikan aja mau seberapa kentalnya).

  3. 3

    Tuang 5 sdm bumbu di piring, beri satu setengah ketupat yang dipotong-potong, lalu 1 potong tahu goreng, 25 gram tauge, dan bihun, taburi bawang merah goreng, dan siram kecap manis.

  4. 4

    Dadar satu butir telur, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sajikan ketoprak dengan telur dadar dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Shazmina Kitchen Diary🐥
Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff
Masya Allah kesukaan ku ini ketoprak😋

Ditulis oleh

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya