Ketoprak
Sudah lama banget pengen makan ketoprak, kayaknya dari Adek masih diperut, cuma karena waktu itu banyak masalah duniawi jadi ga sempet nyariin dimana ada yang jual Ketoprak. Kalo diinget-inget terakhir makan Ketoprak tu 15 tahun yang lalu waktu study banding zaman kuliah. Pokoknya must say thanks to Mamah Cookpad udah bikin Posbar Makanan Betawi, jadi kecicip lagi sama Ketoprak.
Ini tadi bumbunya coba diulek pake cobek, Masya Allah luar biasa rasanya, dahh porsi kedua menyerah saya, akhirnya keluarin blender.
#KhasBetawi
#GAS2025
Posabar Ke- 25
Ketoprak
Sudah lama banget pengen makan ketoprak, kayaknya dari Adek masih diperut, cuma karena waktu itu banyak masalah duniawi jadi ga sempet nyariin dimana ada yang jual Ketoprak. Kalo diinget-inget terakhir makan Ketoprak tu 15 tahun yang lalu waktu study banding zaman kuliah. Pokoknya must say thanks to Mamah Cookpad udah bikin Posbar Makanan Betawi, jadi kecicip lagi sama Ketoprak.
Ini tadi bumbunya coba diulek pake cobek, Masya Allah luar biasa rasanya, dahh porsi kedua menyerah saya, akhirnya keluarin blender.
#KhasBetawi
#GAS2025
Posabar Ke- 25
Cara Membuat
- 1
Goreng kacang tanah sampai matang, angkat dan tiriskan.
- 2
Sembari menunggu kacang matang, potong masing-masing tahu menjadi dua bagian dan iris tempe menjadi tiga bagian. Rendam tahu dan tempe dalam air garam, goreng tahu dan tempe, setelah kacang diangkat.
- 3
Rebus bihun dan tauge di panci terpisah sampai mencapai tekstur yang diinginkan. Angkat dan tiriskan.
- 4
Tempatkan dalam blender 4 sdm kacang tanah, 1 siung bawang putih, 2 buah cabe rawit merah, 2 sdm air asam. Blender sampai halus.
- 5
Pindahkan bumbu kacang ke cobek, tambahkan 1 buah gula merah dan 1/4 sdt garam, ulek dan aduk rata.
- 6
Tata dalam piring: 1/3 bagian bihun, 1/2 buah ketupat, 1/3 bagian tauge, secukupnya irisan timun, 1 buah tempe goreng dan 1/4 buah tahu yang masing-masing potong. Siram kuah kacang kemudian tabur dengan bawang merah dan kerupuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
109. Ketoprak Tastemade #pr_homemadestreetfood 109. Ketoprak Tastemade #pr_homemadestreetfood
Pas tau pr nya hari ini makanan pinggir jalan lsg kepengen buat ketoprak. Aahh jadi kangen makan ketoprak japar yasmin di bogor sama ketoprak depan Garuda Indonesia Training Center zaman kuliah dulu :) Ini resepnya tastemade sy lsg ngulek bumbu 2x resep..
-
Ketoprak Jakarta Ketoprak Jakarta
Ikut meramaikan ulang tahun Jakarta ke-498 dengan membuat salah satu makanan khas dari betawi, suku dari penduduk asli jakarta.Siapa yg tak tahu ketoprak, pastinya semua orang tahu kl makanan yg satu ini khas betawi.Ketoprak aslinya memakai ketupat, karena tidak menemukan yg jual, akhirnya pakai lontong.Rasanya yg khas, perpaduan antara manis dan gurih. Tp enaaak. Yuk cobain yuk.#KhasBetawi#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasBetawi2025#GAS2025#Ketoprak#KetoprakJakarta#KetoprakKhasBetawi#ResepKetoprak
-
Ketoprak betawi Ketoprak betawi
Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Ketoprak Betawi Ketoprak Betawi
Bismillah..Bagiku ini termasuk makanan legend sih, gak ada obatnyaa 👏🏻👏🏻 Ce eM akutu pokoknya kalo sama Ketoprak, Cintak Matik!! Lope Lope!! 😍😍Biasanya kalo di Jakarta, Ketoprak ini boleh disantap pagi atau malam.. dijajakan keliling dengan menggunakan gerobak.. Teng teng teng teeng! 😄😄 Bunyi piring beradu sendok, sebagai pertanda Open Order 🥄 truss setelah Kita pesan baru Babang jualan nya nguleg bumbu Kacang sambil goreng Tahu deh 😋😋Ahh jadi gak sabar excusi.. Ayoo yang mau Ketoprak angkat cobek.. ehh, angkat tangan!! 🙋🏻🙋🏻#PekanPosbar#MenjamuMamah#HidanganTradisional#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIMenuKeluarga
-
Ketoprak Jakarta Ketoprak Jakarta
Ikut merayakan ultah Jakarta dengan mengikuti posbar Betawi, kupilih ketoprak Jakarta aja. Simpel dan yummySource : @JosephineOctora#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Ketoprak khas Betawi Ketoprak khas Betawi
Disebut sebagai kuliner khas Betawi, yang merupakan suku asli Jakarta, nggak heran kalau ketoprak ini bisa kamu temuin dengan mudah di berbagai sudut Kota Jakarta dan sekitarnya. Kamu bisa nemuin penjual makanan satu ini di setiap satu atau dua kilometer di sepanjang jalanan Jakarta. Bahkan, penjaja ketoprak keliling juga sering jadi penyelamatmu saat kelaparan di malam hari.(Nibble.id)Ketoprak lebih mantap dimakan sama telur dadar yg masih anget2, berhubung ga punya stok telur ayam akibat ulah anak2 telur dipecahin semua dikira telur matang😭😭😭 alhasil ada telur puyuh yg Uda direbus. Daan taraaa makanan khas Betawi siap disantap🤤🤤🤤🥰🥰#KhasBetawi#GAS2025
-
Ketoprak Betawi Ketoprak Betawi
Resep ini untuk porsi 1 keluarga ya (sekitar 5-6 orang), bisa disesuaikan sendiri sesuai kebutuhan.Kangen banget sama ketoprak dekat kost pas waktu masih kuliah dulu, di Banjarmasin gak ada yang bisa bikin ketoprak enak, eh akhirnya coba bikin sendiri. Enak banget, senang akhirnya bisa bikin ketoprak sendiri.Malas ngulek, saya pakai blender aja ya, hasil bumbunya halus banget.
-
Ketoprak Betawi Ketoprak Betawi
Bismillah,14 januari 2021Ketoprak adalah makanan yang menyerupai pecel,namun beda di bagian isian.Sebagian orang meyakini,ketoprak adalah makanan khas betawi. Saya Bikin nya sudah 2 minggu lalu,ketika mau posting masih belom kesampaian karena repot sana repot sini.Jadi nulis nya engga kelar kelar.Berawal dari suami yang tiba tiba pengen makan ketoprak malam malam.Alhasil pagi nya langsung membuat lontong.Dan belanja keperluan bahan.#Cookpadcommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar