Eggless Pumpkin Brownies #glutenfree

18 Juni 2025; Terakhir kali upload resep di cookpad tahun 2019 lalu. Berarti sudah 6 tahun lebih tidak pernah update :-D Btw, semenjak tahun 2022 saya sudah tidak makan telur karena alergi. Oleh karena itu, saya sering membuat kue dengan bahan pengganti telur atau menggunakan resep vegan - brownies labu kuning ini salah satunya. Resep brownies ini diadaptasi dari resep https://peanutbutterandjilly.com/the-best-vegan-pumpkin-brownies/ karena resep asli menggunaan takaran cup jadi saya mengkonversi ke takaran gram. Karena keluarga saya tidak terlalu suka manis jadi gulanya saya kurangi.
Eggless Pumpkin Brownies #glutenfree
18 Juni 2025; Terakhir kali upload resep di cookpad tahun 2019 lalu. Berarti sudah 6 tahun lebih tidak pernah update :-D Btw, semenjak tahun 2022 saya sudah tidak makan telur karena alergi. Oleh karena itu, saya sering membuat kue dengan bahan pengganti telur atau menggunakan resep vegan - brownies labu kuning ini salah satunya. Resep brownies ini diadaptasi dari resep https://peanutbutterandjilly.com/the-best-vegan-pumpkin-brownies/ karena resep asli menggunaan takaran cup jadi saya mengkonversi ke takaran gram. Karena keluarga saya tidak terlalu suka manis jadi gulanya saya kurangi.
Cara Membuat
- 1
Lelehkan dcc dengan margarin. Lalu sisihkan.
- 2
Campur tepung, coklat bubuk, BP, garam dan vanili lalu aduk rata. Sisihkan.
- 3
Campur puree labu kuning dan gula palm. Aduk rata.
- 4
Masukkan coklat leleh dan susu cair di adonan labu. Aduk rata.
- 5
Masukkan bahan kering ke adonan labu, aduk perlahan. Adonan akan menjadi agak berat dan kental.
- 6
Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi minyak lalu ratakan dengan spatula. Tambahkan kenari diatasnya sebagai topping.
- 7
Panaskan oven +- 15 menit sebelumnya. Lalu panggang adonan kue selama 35-45 menit (tergantung oven masing-masing). Tes tusuk yah untuk memastikan apakah sudah matang atau belum. Saya pakai oven jadul jadi tidak tahu ini suhu berapa. Kalau di resep asli dipanggang pakai oven suhu 350° F / 176° C selama 30 menit.
- 8
Teksturnya moist seperti brownies kukus. Labu kuningnya masih terasa sedikit. Menurutku lebih enak kalau sudah disimpan di kulkas.
- 9
Catatan: kalau pakai choco chips, tidak perlu dilelehkan dengan margarin. Langsung saja dicampur di akhir step 5 setelah bahan kering tercampur. Adapun margarinnya tetap dilelehkan terus campur dengan adonan labu di step 4.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pumpkin Brownies Gluten Free Pumpkin Brownies Gluten Free
Masih punya sisa labu kuning kukus. Sayang banget kalau dibuang. Ujicoba dibuat brownies saja, kue kesukaan anak laki-lakiku dan pasti sahabat kecilku juga suka karena ada rasa coklat. Adaptasi dari resep Mbak @Clarissakitchen brownies pisang. Di resep ini pisang diganti 🎃 labu kuning.#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_january23#Bakerpad_Community#Bakerpad_glutenfree Endah MRP -
Pumpkin Brownie Gluten free Pumpkin Brownie Gluten free
Serunya bulan Ramadhan sudah tiba ya .. buat teman2 muslim yang sedang menjalankan ibadah puasa semoga lancar ya. menu Takjilnya apa ini?saya mau buat kreasi menu takjil sehat yaaa karena pas banget lagi bnyk pumpkin dimana-mana alias si labu kuning. Umumnya dibuat kolak ya .. nah aku coba padu padankan dengan kue jadi Pumpkin Brownie tapi Gluten Free. resep ini terinspirasi dari teman2 Herlin Wulan dan Indri Ummu Syakira.beberapa bahan saya modifikasi ya seperti tepung beras saya ganti tepung sorghum dan mocaf, gula pasir saya ganti palm sugar / gula semut / coconut sugar. butter saya ganti minyak zaitun, maizena saya pakai tepung sagu aren.Penampilan mmg ga shiny seperti pakai gula pasir ya .. namun rasanya dijamin enak dan nyaman di perut. apalagi bahan2 nya berkualitas organik.sayangnya masih pakai whipcream ya.. next coba cari alt whipcream biar full aman diperut terurama buat teman2 yang harus konsumsi makanan sehat "eat clean"saya menggunakan loyang sekat ukuran 20x20 cm jadi ada 16 potongan, makan 1 potong kenyang, enak juga .. pasSilahkan dicoba ya ..#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week46#brownie #brownies #glutenfree #tepungsorghum #tepungmocaf #pumpkinbrownie #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #glutenfree Clarissa's Kitchen -
Brownies Eggless (Gluten Free) Brownies Eggless (Gluten Free)
Holllaaaa I'm Back!Setelah 2 minggu nemenin mertua berobat di Penang. Baru paham ternyata akar dr segala penyakit itu GULA!Termasuk terigu/wheat & smua produk olahannya, soft drink & makanan olahan/ instan.Makin yakin home made is the best!Pengen ngemil brownies yg sehat & ramah berat badan, apa coba haha..😂😂Trus bikinnya gk pake ribet & gk pake mixer..(kumat malesnya)Setelah bertapa ngotak ngatik resep..jadilah brownies yg bs dimakan tanpa feeling guilty. Tanpa telur, tanpa mentega, tanpa terigu, tanpa white sugar. Pakenya gula aren (bukan gula jawa/gula merah) ya..Cucok utk diet..senanggnnyaa!😍👍Healthy food for healthy life..💕Lets Bake!😄 Melz Kitchen -
Pumpkin Brownie (gluten free) Pumpkin Brownie (gluten free)
Brownie berlapis?ahh masak iya...iya dong...ahh masak bisa..ya bisa dong...🤭ini kali pertama ikut posbar #genkgadogado #masakasyik #berLAPISLAPISnikmatnyaistimewanya saya pakai tepung beras putih..hasilnya?eemmmm..enak.😍😍..teksturnya nggak kalah dengan brownie pada umumnya..ide saya dapat dari Kat-TheLoopyWhisk..hanya saya tidak pakai xanthan gum,meski saya punya.. karna saya sendiri kurang informasi apakah merk gluten free flour yang saya pakai bebas xanthan gum..jadi saya pilih memakai murni tepung beras.#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2#resepglutenfree_herlin herlin wulan -
Vegan Brownies (eggless) Vegan Brownies (eggless)
Akhirnya nyoba juga vegan brownies ini, dan rasanya bener2 enak , jadi option buat customer, untuk #rabubaruRecipe : chocolatecoveredkatie Dhee -
Pumpkin Brownies Gluten Free with Topping Pumpkin Seed Pumpkin Brownies Gluten Free with Topping Pumpkin Seed
Bismillah.MaasyaaAllah TabarakallahAlhamdulillah terlewati sudah 52 minggu sebagai #PejuangGoldenApron2👏😍Mau ikutan ngramein challenge dr si mamah #berLABUpadamuDirumah, brownies itu adalah cemilan terfavorit. Sekejap ludesJadi, kali ini saya bikin brownies yang lebih sehat dari brownies biasanya. Yes, brownies labu kuning/pumpkin.Yang beda dari brownies ini adalah brownies ini pakai lapisan filling dari bahan dasar pumpkin. Lapisan fillingnya ini pakai bubuk rempah2, yang membuat fillingnya ini old banget rasanya.Oh ya adonan browniesnya juga menggunakan tepung beras/glutenfree. Pastinya lebih sehat ya terutama buat anak-anak dan kalian yang lagi diet gluten freeUntuk cara memanggangnya memang sedikit tricky tapi ini bisa diatasi koq. Namanya belajar kan ya..Brownies saya kali ini sedikit chewy karena saya kurang lama saat memanggang. Bisa ditambah waktu pemanggangan atau suhu dinaikkan 20-30° dari suhu yg ada diresep buat kalian yang pakai oven listrik(hasil sharing dengan mbak herlin wulan)Resep asli bisa lihat di akun mbak Herlin Wulan ya..Selamat mencoba😘#CookpadCommunity_Tangerang#olahanlabukuning#olahanpumpkin#cemilanglutenfree#MasakSetiapBagian Indri Ummu Syakira -
Homemade eggless brownies Homemade eggless brownies
Anak alergi telur tapi doyan ngemil brownies Lenny -
Eggless brownies pisang gluten free Eggless brownies pisang gluten free
aslinya ga niat baking tp gabut nunggu buka puasa trs inget d kulkas ada pisang ambon yg udh mateng dr beberapa hari lalu. eh pnh liat brownies pake pisang dan tanpa telur cuss eksekusi. hasilnya wow empuk menul ga nyangka tanpa telur bs empuk begitu. Ika Oktavia -
Eggplant Brownie (Gluten Free) Eggplant Brownie (Gluten Free)
Bismillah,setor resep ke 426source resep : Mbak Herlin WulanSebenarnya cookmark resep ini sejak sharing mbak Herlin Wulan di WAG CoDe tentang baking brownie, benar2 suhu mastah yang cantik ini all out dalam dunia baking brownie dan roti, bikin saya kepincut mau recookJujur saya typical yang 'males' kalau recook yang agak ribet dan bahan susah didapat.Sekali saya coba resep brownienya mbak herlin dan hasilnya sukses, saya jadi makin tertantang bikin brownie lagi, apalagi liat suami dan anak antusias sambil memuji enakOiya ini sebenernya resep 'accident' menurut saya, karena rempong baking sambil gendong bayik, jadinya ga kebaca langkahnya kalau terong harus dikupas, malah langsung dipotong-potong dan dikukus semua termasuk tangkainya,Alhamdulillah ga mempengaruhi rasa brownienyaTekstur tetap legit dan nyoklat ala brownie tapi cenderung lembut karena si terong ini. Monggo yang penasaran dicoba dan ditunggu recooknya ya#MasakSetiapBagian#WeekendChallenge#RecookDepok_Brownies#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#GlutenFree Aini mama 2N 2R -
Eggless Banana Brownies Eggless Banana Brownies
Ada pisang yang sudah kematangan banget, tapi stok telur habis. Akhirnya aku pilih resep ini dari cookpadnya @Saturday.april_14, dan saat ini cake ini jadi salah satu menu jualan kuenya untuk pilihan vegan cake :)Pilih pisang yang sudah matang banget ya, biar enak ^^ Maya Damamain -
Pumpkin brownies gluten free ala fe Pumpkin brownies gluten free ala fe
Labu dibikin bronis ternyata bisaaa 😁 harumnya wangi semerbak, rasanya enak banget & shiny-bronynya keluar kinclong maksimal 🥰Waktu digigit, taste nyoklat berpadu dengan lembutnya adonan labu berempah. Berasa makan bronis bareng cake labu ❤️Modifikasi cooksnap mba @Clarissakitchen#fe#cookpadcommunity_bandung#pekanposbar#bakerpad_adaapadenganlabu#bakerpad_community CIA Febri -
Cookies Brownies Gluten Free Cookies Brownies Gluten Free
Bismillah,Assalamu'alaikum...Alhamdulillah beberapa hari lagi kita akan #RayakanHariKemenangan ❤️.Dan momen lebaran pastinya ditemani hidangan istimewa, diantaranya kue lebaran.Alhamdulillah setiap tahunnya pasti ada ritual bikin kuker lebaran. Dan tahun ini pertama kalinya saya bikin brownies cookies gluten free.Jadi setelah ikut kelas bikin brownies gluten free Mba @ikawardaa saya tertarik bikin kukis browniesnya. Walaupun tidak ikut posting bareng karena waktu itu belum ada bahannya.Setelah tepung mocaf Ladang Lima sudah ready di rumah langsung eksekusi. Alhamdulillah rasanya enak, anak-anak suka banget dan jadi salah satu bakulan kuker lebaran saya. Pertama bikin langsung 2x resep dan Alhamdulillah sudah habis. Belum lebaran aja sudah habis dan anak-anak request lagi brownies cookiesnya.Terima kasih Mba @ikawardaa atas ilmu dan resepnya, semoga berkah ya ❤️.Baiklah, berikut ini resepnya dengan beberapa penyesuaian takaran bahan.Selamat mencoba...Source: "Cookies Brownies Gluten Free"https://cookpad.wasmer.app/id/r/17259716#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Bekasi#RamadanKombes_Minggu5#browniescookies#glutenfree Deis Daraswati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar