लेफ्टओवर चपाती नूडल्स (Leftover Chapati noodles recipe in hindi)
#JFB #CookpadIndia
#week3 #लेफ्ट_ओवर_चपाती यह रेसिपी एक चपाती एक हेल्दी नूडल वर्जन है जो बच्चों के नूडल्स के प्रति प्यार और माँ की हेल्दी खाने की इच्छा पूरे कर देते है चपाती नूडल्स कई बार रात की रोटी बची हुई रहे जाती है,तो आप मेरे रेसिपी अनुसरण कर के इसे नाश्ते के तौर पर या डिनर या लंच बॉक्स में बना के दे सकते हो।
लेफ्टओवर चपाती नूडल्स (Leftover Chapati noodles recipe in hindi)
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#week3 #लेफ्ट_ओवर_चपाती यह रेसिपी एक चपाती एक हेल्दी नूडल वर्जन है जो बच्चों के नूडल्स के प्रति प्यार और माँ की हेल्दी खाने की इच्छा पूरे कर देते है चपाती नूडल्स कई बार रात की रोटी बची हुई रहे जाती है,तो आप मेरे रेसिपी अनुसरण कर के इसे नाश्ते के तौर पर या डिनर या लंच बॉक्स में बना के दे सकते हो।
कुकिंग निर्देश
- 1
चपाती नूडल्स बनाने के लिए:- सब से पहले सारे रोटी को कैंची की मदत से पतली पतली कर के कट लीजिए और एक बड़े थाली डाल कर पंखे के नीचे रख दीजिए ताकि इसके अंदर अगर नमी होगी तो सुख जाएगी।
- 2
अब एक पैन में तेल गरम कर के उसमें जीरा और राई डाल कर चटक ने दिजिए साथ ही कटी प्याज, कटी हुई हरी मिर्च,कूटे हुए अदरक लहसुन डाल कर खुशबू आने तक भुन लीजिए।
- 3
अब इसमें कटी हुईं टमाटो डाल दीजिए साथ ही हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर 2 से 3 मिनिट चलाकर पका लीजिए 5 से 7। मिनिट के लिए ढक कर पक ने दीजिए।
- 4
तय समय के बाद ढक्कन खोल दीजिए अब इसमें सोया सॉस, टोमेटो सॉस, ग्रीन चिली सॉस, सिरका डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए साथ ही धनियां पाउडर और कटी हुई धनिया पत्ती डाल कर मिक्स कर लीजिए।
- 5
अब इसमें नूडल्स आकर की कटी हुईं रोटी डालिए और अच्छे से मिक्स कर लीजिए। अब ढक्कन से ढक दीजिए 5 से 7 मिनिट के लिए ताकि सारे मसाले रोटी में घुल जाए।
- 6
नोट्स:- ढककर पकाना वैकल्पिक है, यदि आप अधिक कुरकुरी सब्जियां चाहते हैं तो बस उन्हें भून लीजिए मैं आमतौर पर सब्जियों को थोड़ा नरम बनाने के लिए उन्हें एक मिनट के लिए ढककर पकाती हूं जो बच्चों के लिए सही रहे।
- 7
मैंने सॉस तो डाले लेकिन आप चाहें तो सॉस छोड़ भी सकते हैं। लेकिन मैं कम से कम चीनी स्वाद के लिए सोया सॉस और टमाटर सॉस डाल दीजिए गा जरुर।
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