Balado Bola-Bola Daging Sapi Isi Telur Puyuh

Wiwiek H Ginting
Wiwiek H Ginting @CnC_Kitchen
Medan

Masih edisi meramaikan Posbar Gas 2025. Kali ini nyoba bikin sesuatu yg mnrtku bukan genreku banget🤣🤣
Kembali mencoba keluar dr zona nyaman sih jebule😄

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Sumut
#Cookpad_Id
#Horas_MigomakKreasiDagingKurbanEnak

Balado Bola-Bola Daging Sapi Isi Telur Puyuh

3 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi meramaikan Posbar Gas 2025. Kali ini nyoba bikin sesuatu yg mnrtku bukan genreku banget🤣🤣
Kembali mencoba keluar dr zona nyaman sih jebule😄

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Sumut
#Cookpad_Id
#Horas_MigomakKreasiDagingKurbanEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-6 porsi
  1. Bahan Bola2 :
  2. 500 grdaging sapi giling
  3. 2 butirtelur
  4. 75 grtepung sagu
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/4 sdtmerica
  7. 1/2 kgtelur puyuh rebus (utk isian)
  8. Secukupnyaminyak utk menggoreng
  9. Bahan Balado :
  10. 15 bhcabe merah
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 200 mlair
  16. 50 mlsantan kental
  17. Secukupnyaminyak utk menumis
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/2-1 sdtgula pasir
  20. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Langkah 1 : membuat bola-bola daging. Campur daging giling, telur dan tepung sagu di dlm wadah. Tambahkan seasoning (garam dan merica)

  2. 2

    Siapkan panci yg sudah berisi air, masak hingga mendidih. Lalu kecilkan api. Ambil sedikit adonan. Bentuk pipih, letakkan telur puyuh ditengahnya, kemudian bulatkan.

  3. 3

    Masukkan bola daging k dlm rebusan air hingga mengapung dan matang. Angkat bola-bola daging. Goreng sbntr. Tiriskan

  4. 4

    Langkah 2 : membuat bumbu balado. Rebus sbntr cabe merah. Haluskan bersama bawang merah dan putih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, masak sbntr hingga daun layu kemudian masukkan bola-bola daging.

  5. 5

    Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata. Masak sbntr kemudian tambahkan santan, aduk kembali hingga merata. Beri seasoning. Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa.

  6. 6

    Beri potongan daun bawang. Bola-bola daging sapi dengan isi telur puyuh siap utk disantap👌😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwiek H Ginting
Wiwiek H Ginting @CnC_Kitchen
pada
Medan
A mom with 3 children who loves cooking & baking😉😉 Hidup ini tak bisa bhenti dari apa yang namanya "belajar".Selalu terinspirasi ketika melihat2 resep & selalu semangat mencoba sesuatu yang baru. Tidak ada yg tidak bisa selama kita mau mencoba😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa