Kembang goyang
#KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
Assalamualaikum wr wb
Selamat malam....😊😊
Hai hai mamak datang lagi dengan membawa sebuah jajajan khas betawi. Mungkin jajanan ini banyak mempunyai nama disetiap daerah ya...😊😊
Nah bener, dia si Kembang Goyang. Ada yang nyebut kue Mentari juga.
Siapa coba yang gak kenal dengan jajanan satu ini. Jajanan yang bercita rasa manis dan renyah. Kue ini dinamakan "kembang goyang" karena cara pembuatannya yang digoyang-goyang di dalam minyak panas agar adonan terlepas dari cetakannya.
Saat hari raya Idul Fitri, kue ini menjadi suguhan khas warga Betawi lo ketika menyambut tamu yang datang bersilaturahmi. 🤗
Kembang goyang
#KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
Assalamualaikum wr wb
Selamat malam....😊😊
Hai hai mamak datang lagi dengan membawa sebuah jajajan khas betawi. Mungkin jajanan ini banyak mempunyai nama disetiap daerah ya...😊😊
Nah bener, dia si Kembang Goyang. Ada yang nyebut kue Mentari juga.
Siapa coba yang gak kenal dengan jajanan satu ini. Jajanan yang bercita rasa manis dan renyah. Kue ini dinamakan "kembang goyang" karena cara pembuatannya yang digoyang-goyang di dalam minyak panas agar adonan terlepas dari cetakannya.
Saat hari raya Idul Fitri, kue ini menjadi suguhan khas warga Betawi lo ketika menyambut tamu yang datang bersilaturahmi. 🤗
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan terlebih dahulu. Dalam baskom masukkan gula pasir dan telur.
- 2
Kemudian kocok sampai gula pasir larut. Jika gula pasir sudah larut, masukkan tepung beras dan tepung terigu.
- 3
Jangan lupa masukkan vanili cair dan santan sedikit demi sedikit sambil adonan di aduk rata. Pastikan adonan rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.
- 4
Untuk memastikan adonan licin, saring adonan ke wadah lain. Kemudian bagi menjadi 3 bagian dan beri pewarna sesuai selera. Saya memakai warna hijau, merah dan kuning. Panaskan minyak agak banyak dan rendam cetakan kembang goyang sampai minyak panas.
- 5
Setelah minyak panas, angkat cetakan dan cetakan ke dalam adonan, kemudian masukkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyang cetakannya agar adonan terlepas dari cetakan. Goreng kembang goyang sampai matang. Jangan khawatir ketika diangkat si kembang goyang kelihatan leyot atau belum keras. Nanti ketika sudah terkena angin akan mengeras sendiri. Lakukan sampai adonan kembang goyangnya habis. Gunakan api sedang agak kecil karena adonan mudah gosong.
- 6
Kembang goyang siap dinikmati bersama keluarga sebagai cemilan untuk nonton tv ataupun teman minum teh hangat.😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kembang goyang Kembang goyang
Di jawa namanya kue lentari.. tp lebih di kenal dng kue kembang goyang.. knp begitu ?? Karena bentuknya menyerupai kembang (bunga) dan mencetaknya di goyang2 biar terlepas dr cetakannya pas di gorengNihh bunda resepnya :
-
Kembang goyang Kembang goyang
Lagi seneng- senengnya masak jajanan jadul. Salah satunya pengin bisa mbuat sendiri kembang goyang. Akhirnya nemu resep mbak Desi, bener2 cocok dg rasanya dan prosesnya gak ribet.
-
Kembang goyang Kembang goyang
Sebenernya sudah beberapa tahun yang lalu lihat tetangga buat, sudah di share resepnya di persilahkan bawa cetakannya juga 😊.Dan baru sekarang terlaksana, itupun karena desakan kakak suruh beli cetakan, dan cetakan pun terbeli sudah seminggu lebih juga terendam di minyak sudah lama.Akhirnya jadilah kembang goyang yang sudah bertahun-tahun belum ter eksekusi 🙄.Resep ini saya dapat dari tetangga baik hati 😍dan akun CP nya bunda #ibuEndah yang telah memberikan beberapa tips 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14447934-69-kembang-goyang-renyah-tak-berminyak?invite_token=WB4nme52qVWcfCy7Na8G5tNf&shared_at=1619855960Trimkasih semua atas sharingnya.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarManisGurih
-
Kembang goyang Kembang goyang
Bentar lagi lebaran, bikin kembang goyang buat isi toples. Hehe
-
Kembang goyang Kembang goyang
penasaran bgt kepengen bisa bikin kembang goyang sendiri...akhirnya niat bgt beli cetakannya...cuss lsg aja deh bikin.. alhamdulillah hasilnya cantikkkkkk...renyah bgt...dan yg pasti aromanya mantaaap...untuk perdana bikin...kue ini bikin aku senyum2 sendirii krn sukaaa bgt liat hasilnya.. buibukkk cobain bikin yukkk
-
-
Kembang goyang Kembang goyang
BissmillahSaya akan share resep kembang goyang super renyah,no alotInsha Allah renyahnya tahan lama
-
Kembang goyang Kembang goyang
Klo yg didaerah Riau dan sekitarnya pasti tau kue yg satu ini. Dulu waktu kecil pernah makan, renyah gt enak. Tapi belum pernah cb buat. Cari2 cetakan kembang goyang di supermarket trus searching resepnya diyoutube, ketemu resep dr mbak @nadyakitchen. Pas ud jadi ternyata anak saya suka.
-
Kembang goyang Kembang goyang
Lagi kepengen kembang goyang akhirnya nyoba belajar deh
-
Kembang goyang Kembang goyang
Belom pernah bikin kembang goyang. Kali ini nyoba nyoba bikin pake di mekrok in biar kayak bunga aster. Lumayan lah untuk pemula
-
Kembang goyang Kembang goyang
Ini ceritanya lagi kangen makanan masa kecil, aku suka sekali makan kembang goyang, karena sekarang di daerah ku sudah mulai lumayan susah di cari jadi aku mau coba bikin sendiri dan akhirnya berhasil
Nor Izati -
Kembang goyang Kembang goyang
27 Juni 2018#BikinRamadhanBerkesan#HariKe30_BRB#CemilanRenyahHeni#CookpadCommunity_Sumbar#MasakanBetawiHeni Tim cookpad memberi aku kesempatan untuk menulis ulang resep dengan tema "KUE KERING"karena waktu itu pada tgl 4.6.2018 aku telat nggak tau kalo temanya untuk tgl 4-14 adalah "KUE KERING" abis aku buka IG hanya ada waktu malem hari karena siang hari banyak kerjaan.Terima kasih cookpad atas kesempatan yang di berikan sama aku😊mudah-mudahan aku dapet hadiahnya.Untuk kue kering kali ini aku buat KEMBANG GOYANG kalo di Padang ini namanya KUE TAKU pernah aku share silahkan di klik aja #KueKeringHeni 😊Semoga bermanfaat😊Silahkan di coba sobat cookpad😊Source:IG @fransisiska
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar