Chuletas de huerta con berenjenas
M. Carmen @cook_112959599
Esta receta es una deliciosa y saludable alternativa vegetal a las clásicas chuletas. Usando berenjena fresca como base, logramos una textura jugosa y crujiente, que sorprende a todos. Perfectas para quien buscan opciones sin carne, pero llenas de sabor.
Además, es una forma ideal de aprovechar productos frescos de la huerta.¡Anímate a probar estas chuletas que no tienen nada que envidiarle a las tradicionales!
Receta ↘️↘️
Espero que os guste!! Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!! 😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos las berenjenas en rodajas muy finas, y las ponemos en una fuente, ponemos una capa le echamos sal, ponemos otra capa le echamos sal. Y así hasta colocarlas todas. Las dejamos en reposo, recomiendo dejarlas preparadas por la noche, dejarlas reposando, para que tomen la sal y suelten el amargor y jugo.
- 2
Tras dejarlas en reposo, al otro día las pasamos por harina.
- 3
Una vez están enharinada, las freímos, yo lo hago en la freidora de aceite, pero a vuestro gusto lo dejo.
- 4
Este es el resultado, listas para zampar ↘️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M. Carmen le encantará ver cómo quedó.
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