오이 김치 (oi kimchi)/Kimchi Mentimun

Teman kerja kasih mentimun bagus hijau-hijau dan besar-besar. Ada ide dibuat kimchi saja dengan bahan seadanya.
오이 김치 (oi kimchi)/Kimchi Mentimun
Teman kerja kasih mentimun bagus hijau-hijau dan besar-besar. Ada ide dibuat kimchi saja dengan bahan seadanya.
Cara Membuat
- 1
Baluri irisan mentimun yang dengan garam, simpan di wadah tertutup lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit untuk mengeluarkan kadar airnya.
- 2
Sambil menunggu, campurkan semua bahan halus. Lalu tambahkan potongan wortel, nanas, pir, dan daun bawang.
- 3
Peras mentimun yang sudah dibaluri garam, lalu bilas dengan air hingga bersih. Peras kembali mentimun lalu tempatkan pada wadah bersih.
- 4
Tuangkan semua campuran bahan halus pada irisan mentimun. Campur semua bahan hingga rata.
- 5
Cek rasa, jika sudah pas taburi dengan biji wijen. Lalu tutup rapat dan simpan pada suhu ruang selama 1 hari untuk proses fermentasi.
- 6
Bisa langsung dinikmati atau tunggu hingga lusa. Jika sudah terfermentasi, simpan kimchi di lemari es. Kimchi siap dinikmati sebagai lauk atau hidangan pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Mentimun Kimchi Mentimun
Kebanyakan nonton acara masak makanan Korea jadi ingin mencoba tapi dengan bahan alakadarnya yg biasa kita temui di pasar 😄 #marissamasak #kimchi #olahanmentimun Marissa Fiddarayni -
Kimchi timun / acar timun Kimchi timun / acar timun
"Mother touch Korean side dishes" Telah meracunikuuuuuuuu oh tidak 😱😱😱😅.Yah bener banged keranjingan masakan Korea sampe2 ada temen yang mau pergi ke Korea aku bikinin list blanjaan *jastip kali ah 🤣🤣🤣🤣.Sebenernya kalau kimchi kimchian aku kurang suka ya.. Kenapa ya mungkin bukan selera aku lah padahal kimchi ini punya bentuk dan warna yang sungguh menggoda, merah merah gimana gitu eeeeh pas dimakan hahahhahahahah ngak sepedes tampilannya loh justru ada rasa sedikit asem, sedikit pedes, dan sedikit ada aroma menyengat tapi lumayan enak si 😁.Btw kalau kimchi ini udah aku permak habis2 san deh pokoknya intinya ngikutin selera aku lah ya 😄.. Rasa kimchi ini nano nano banged manis, asem, asin, pedes sama ada aroma gurih dari minyak wijen! Dan ternyataaa kimchi ini enakkkkk super enak kalau dimakan sama nasi panas dan gorengan tempe loh 😄😄😄Inspirasi kimchi ini dari acara "mother touch" Yang hampir tiap hari aku tonton lengkap dengan siaran ulangnya karena aku suka acara ini 😁.Kalau temen-temen pengen coba bikin kimchi silahkan anggap saja ini variasi dari rujak timun ya 😁😅 terimakasih ☺😊.#berburucelemekemas#37#kimchi Yuli -
Kimchi Timun Kimchi Timun
Assalamu'alaikum...restock lagi karena per-kimchi-an dirumah udah hampir abis 🤭salah satu jenis kimchi yg rasanya pas banget dilidah orang Indonesiah,, seger enak pokoknya.Kimchi timun rasanya beda dibandingkan dengan kimchi sawi yg udah femes dimana-mana, kimchi timun ini nggak perlu di fermentasi, langsung dimakan fresh begitu dibuat.Aromanya juga lebih soft, enak pokoknya kata aku mah.kalo penisirin cobain ajah 🤣#CookpadCommunityYogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos Mrs. Ferdi -
Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)
My another probiotics food 🤎Oi sobagi ini bisa dimakan fresh setelah dibuat, dimasukkan ke dalam kulkas buat disajikan dingin, atau difermentasikan dulu seperti rata-rata kimchi lainnya buat ngedapetin manfaat probiotiknya sekaligus bakal ada tambahan rasa asam segarnya. Plus ada yang beda kalau pakai timun, ada rasa semacam soda saat difermentasikan.Oiya, kalo kamu punya sisa bikin Mak Kimchi atau Kimchi Sawi biasanya, langsung pakai saus pasta itu juga bisa banget yaa. Jadi satu saus pasta bumbu untuk semua. Hehe.Selamat mencoba ☺️#olahantimun #fermentedfood #makananfermentasi #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat Isyana G. -
Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi) Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)
#MasakBarengKakmin minggu ini mengajak teman-teman untuk mencoba membuat kimchi. Kakmin memilih kimchi timun yang mudah cara pembuatannya dan bahan-bahannya mudah dicari. Agak berbeda dengan resep asli dari mbak @Phie999 timunnya saya potong-potong agar bumbunya lebih berasa. Ira H -
117. Kimchi timun (oi sobagi) 117. Kimchi timun (oi sobagi)
Pengen banget makan kimchi, liat kulkas cuman ada bahan timun, terus nyobain bikin. Dan kimchi timun tidak bisa tahan lama seperti kimchi sawi putih ya mom, maksimal hanya bertahan 4 hari saja. Sebelum buat, saya pengen bikin karena habis liat channel youtube hari jisun #MurahMeriah Kreasi GeeGallery -
Oi sobagi 오이소박이 / Kimchi Timun Oi sobagi 오이소박이 / Kimchi Timun
hallo.. assalamu'alaikum..setoran buat #pekaninspirasi #Adaapadengantimun kali ini saya bikin oi-sobagi/ kimchi timun🥒saya dan suami memang suka banget masakan korea,dan kimchi adalah salah satu yg selalu ada di kulkasagak berbeda dari kimchi pada umumnya, kimchi jenis ini termasuk kimchi darurat yg ga perlu di fermentasikan dulugampang banget ko buat nya,di adaptasi dari resepnya maangchi yg sudah saya sesuaikan dgn takaran yg mudah di ingat, mudah di buat, biar sobat cookpad bisa jg coba di rmh..yuk coba bikin.. biar samaan kita..✌️😉#sidedish #banchan #koreanfood #dapurnongindy_koreanfood #kimchinongindy indy hindiyah -
Cucumber Kimchi Cucumber Kimchi
Sering banget bersliweran kimchi mentimun ini, karena memang suka timun, akhirnya saya ikutan bikin juga, ini sebenernya udah beberapa kalinya bikin, jadi bumbunya udah di sesuaikan dengan selera sendiri, enak seger di pakai sebagai pendamping makan ataupun di cemilin 😁Kalau bikin kimchi mentimun ataupun yang sawi ga pernah langsung banyak, karena saya suka yang ga terlalu lama fermentasi nya dan suka yang masih agak kress gitu, jadi saya sesuaikan kira² dalam 5 harian dah habis, setelah itu bikin baru lagi, bikinnya simpel sekicep jadiBiasanya saya makan ala² bibimbap Korea, meskipun ga selengkap aslinya, tapi kalo saya pake telur ceplok, tumisan beef slice, kimchi dan bayam di rebusTimunnya bisa pakai timun apa aja ya, kalo bisa yang ga terlalu banyak bijinya _Vifa -
-
Oi Kimchi - Kimchi Mentimun Oi Kimchi - Kimchi Mentimun
Comment : aku tuh orangnya sederhana banget,.. makannya hanya Nasi dan Kimchi.. 😋🌟personally, saya tidak memiliki jadwal makan yang tetap yang penting dalam sehari intake 1 x karbo. Meanwhile buat anak anak hanya perlu disiapkan 1 x protein, mau buat siang atau malam tidak masalah.kalau pas di kantor tidak sempat makan, dan sy males mengunyah -lebih suka minum milk coffee atau soy milk -, dirumah jadi makan seadanya.. makanya sy suka banget makan sogogi jeon atak pajeon biasa sama kimchi yang tinggal ambil di kulkas, atau bikin fresh kimchi makan sama nasi yang baru matang,.. 😋🤩Kali ini sy makan sama Oi Kimchii - Kimchi Mentimun, kadang sy buat dengan timur acar yang kecil, tp kalau pas ke Mu Gung Hwa sekalian sy ambil Timun Keriting ini yang lebih crunchy dengan sedikit air..hmmmm.. mashitda 😋#ga_thenextlevel#koreandish Firda@home -
Kimchi Timun Kimchi Timun
Halo Sobat Cookpad 😍Minggu ini posbar Cocompal mengenai masakan korea yang dibawa oleh kak Ira. Kali ini aku memilih tuk cooksnap resep kimchi timun. Kimchi merupakan salah satu hidangan yg disebut Banchan. Hidangan pedamping sebagai teman nasi. Rasanya seger, crunchy, duhh, bikin nafsu makan bertambah, yes! 😆👍. Terima kasih mba Ira atas inspirasinya. Sukses selalu!🥰Source: Ira H @itikkecilhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15599886-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi#wongkito_cooksnapira#cookpadcommunity_palembang Vita Jaurina -
Kimchi Timun Kimchi Timun
#PGA3mingguke8Ada temen bebikinan kimchi tapi pakai timun dan penasaraaan juga, akhirnya nanya resep ternyata resep dari channel YouTube Hari Jisun. Cusss nonton dan bikin. Ohh. Resep saya modif sendiri karna masih ada gochujang ala ala, jadi saya manfaatkan.#BerburuCelemekEmas#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Yogyakarta syntiarsma
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar