Dimsum

Name: Dimsum
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram ayam filet; 2 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 9 sdm tepung sagu atau tapioka; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt kaldu jamur; 3 sdm es batu; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 2 sdt minyak wijen; 50 gram wortel parut; Secukupnya kulit dimsum; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 3 cabai rawit; 1 cabai merah ukuran sedang; 6 sdm saus sambal; 1 sdm cuka; 150 ml air; 2 sdm minyak goreng; 2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur

Nadia Ulfa Dinda @nadiaulfadinda

Sumatera Barat

Resep : Devina Hermawan

Lebih banyak

Dimsum

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Nadia Ulfa Dinda @nadiaulfadinda

Sumatera Barat

Resep : Devina Hermawan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 jam

30 porsi

400 gramayam filet
2 siungbawang putih
1 butirputih telur
9 sdmtepung sagu atau tapioka
1/2 sdmgaram
1 sdmgula
1/2 sdtmerica
1/4 sdtkaldu jamur
3 sdmes batu
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
2 sdtminyak wijen
50 gramwortel parut
Secukupnyakulit dimsum
Bahan Saus Cocol:
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
3cabai rawit
1cabai merah ukuran sedang
6 sdmsaus sambal
1 sdmcuka
150 mlair
2 sdmminyak goreng
2 sdtgula
1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

3 jam

1

Parut parut wortel, sisihkan.
2

Chopper semua bahan adonan, kecuali wortel yang telah diparut tadi. Tambahkan setengah dari parutan wortel. Aduk hingga rata.
3

Ambil kulit dimsum, tambahkan 1 sdm adonan, bungkus, lalu berikan parutan wortel di atasnya.
4

Kukus selama 15-20 menit.
5

Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit dan bawang merah. Tumis hingga wangi, lalu tambahkan air. Masukkan saus sambal, cuka, gula dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit maizena yang telah dilarutkan dengan air. Masak hingga mendidih dan agak kental.
6

Dimsum siap disajikan.

Annisa sr dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nadia Ulfa Dinda @nadiaulfadinda

pada 24 Juni 2025 00.44

Sumatera Barat

Masih belajar🙂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Dimsum Dimsum

Bulan puasa gini saatnya kita para mams ber-ekperimen aneka makanan dan masakan buat menu berbuka dan sahur . Kali ini saya mengambil resep dimsum yg d buat oleh chef Devina Hermawan ... woowww alhamdulillah laris manis ...

DeVtan-devina Tanjung
Dimsum Dimsum

#PejuangGoldenBatikApron--Karena pakai dada jadi takaranny sedikit dikurangi, nyontek resep sist devinaa🙌🏻

AfifahAfrh18
Dimsum Dimsum

Setoran posbar cooksnap resepnya kak opi @noviindrianaAlhamdulillah bisa ikutan walaupun lagi super sibuk minggu2 ini.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#CeritaDapurHariIni#SemuaAdaDiCookpad#MyEveryday_Cookpad#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#CoMBatLAKSE_CsNoviI

Arina Putri
Dimsum Dimsum

#PejuangGoldenBatikApron

Maria Ayu Nahananda
Dimsum Dimsum

#GenerasiAprontis

Anne Desy
Dimsum Dimsum

T. Iyayy
Dimsum Dimsum

Suka bikin siomay dan baso tahu, kali ini nyoba bikin dimsum ngintip resepnya teh @ina permana, ga kburu bikin sausnya karena penonton sdh tdk sabar😂#CABEKU#PakKetipakTepung#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#pemburuGA3#minggu3

Martian Prasetyani
Dimsum Dimsum

mungkin bentuk dimsum nya tidak beraturan karna kulit pangsit nya cuman nemu yang besar 😂😂😂😂and for the first time bikin dimsum ini, tapi Alhamdulillah karna dibuat dengan cinta, jadinya rasa nya bikin adem ✌🏻️

Yessy Paramitha
Dimsum Dimsum

Assalamu'alaikum....Hidangan pembuka sore-sore saat buka puasa memang enaknya cemal-cemil dan bikin gak berenti ngunyah. Kudapan kali ini recook again dari resep bun @dhilasina....#Ramadhanday19

Dini_Apsilia
Dimsum Dimsum

AMELIA PUSPITA HARYADI
Dimsum Dimsum

Intan KK
Dimsum Dimsum

Setelah percobaan 2x, menurut saya, ini udah pas.

santi_nurma

Rekomendasi Resep Lainnya