黃金腐乳海帶梗絲

Name: 黃金腐乳海帶梗絲
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 海帶梗絲 600克; 熟南瓜泥 250克; 蒜頭 50克; 紅辣椒 20克; 糯米醋 30克; 壽司醋 100克; 二砂糖 50克; 辣味豆腐乳 30克

鄭燦華 @cook_Emma

純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

絲滑順口，濃郁清爽，吃上一口就會停不下口，酸、甜、辣、脆脆的口乾感，美味無比~ #2025廚神養成 #廚神養成

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黃金腐乳海帶梗絲

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絲滑順口，濃郁清爽，吃上一口就會停不下口，酸、甜、辣、脆脆的口乾感，美味無比~ #2025廚神養成 #廚神養成

預備食材

20 分鐘

海帶梗絲 600克
熟南瓜泥 250克
蒜頭 50克
紅辣椒 20克
糯米醋 30克
壽司醋 100克
二砂糖 50克
辣味豆腐乳 30克

料理步驟

20 分鐘

1

準備好所需要的食材。
2

將蒜頭、辣椒、二砂糖、辣豆腐乳，放入杯子中，用均質機攪打成泥狀。
3

再加入熟南瓜泥、砂糖、壽司醋、糯米醋，攪拌均勻，備用。
4

鍋中燒煮沸騰一鍋水，將清洗過的海帶梗絲放入汆燙，沸騰後馬上撈出瀝乾水份。
5

將梗絲放入大碗中，倒入均質後的醬泥，翻拌均勻。
6

冰箱冷藏1小時後即可享用~

戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China和其他人都說讚

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鄭燦華 @cook_Emma

發布於 2025年07月11日 04:42

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