Paso a paso
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Poner en la cacerola, la leche, 1/4 taza de azúcar, arroz,canela en rama y cáscara de limón. Llevar a hervir por 12 minutos, mientras separo las claras de las yemas, y batimos por separado con el azúcar restante, las claras y las yemas, agregando también un poquito de vainilla tanto en las claras batidas a nieve, cómo a las yemas
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Cuando pasan los 12 minutos, retiro y agrego las claras batidas a nieve y las yemas mezcladas en forma envolvente, a la leche con los demás ingredientes, mezclo todo muy bien, y llevo un minuto más al fuego para cocinar la mezcla de huevos, retiro, dejo enfriar y sirvo con canela molida si les gusta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana TECHERA le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (6)
léelo bien