वेजिटेबल होट डोग

Neeta Bhatt
Neeta Bhatt @Neetabhatt

#CA2025
होट डोग अमेरिका का स्ट्रीट फूड है खास तौर पर न्यूयॉर्क में ज्यादातर मिलति है वहीं से फेमस हुई है इसमें ऐसे नॉन वेज होता है लेकिन कुछवेजिटेबल डालकर हम देसी तरीका बना सकते हैं यहां पर मैंने फुल आफ प्रोटीन एसे सोया चक्स और कुछवेजिटेबल डालकर होट डोग बनाया है

वेजिटेबल होट डोग

#CA2025
होट डोग अमेरिका का स्ट्रीट फूड है खास तौर पर न्यूयॉर्क में ज्यादातर मिलति है वहीं से फेमस हुई है इसमें ऐसे नॉन वेज होता है लेकिन कुछवेजिटेबल डालकर हम देसी तरीका बना सकते हैं यहां पर मैंने फुल आफ प्रोटीन एसे सोया चक्स और कुछवेजिटेबल डालकर होट डोग बनाया है

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सामग्री

20 मिनट
2‌ लोग के लिए
  1. 1 कटोरीसोया चक्स
  2. 2 चम्मचगाजर
  3. 2 चम्मचकैप्सिकम
  4. 2 चम्मचप्याज
  5. 2उबले हुए आलू
  6. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मचचाट मसाला
  8. 1 चम्मचपाव भाजी मसाला
  9. 1 चम्मचनमक
  10. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  11. आवश्यकता अनुसार ब्रेड क्रंमस
  12. 1 चम्मचबटर
  13. 1 चम्मचतेल
  14. 2 चम्मचहरा धनिया
  15. 2हॉट डॉग बन
  16. 1 चम्मचहरी मिर्च की चटनी
  17. 1 चम्मचमस्टर्ड सॉस
  18. 1 चम्मचमेयोनेज़
  19. 1 चम्मचटोमेटो केचप

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    हॉट डॉग बनाने के लिए सबसे पहले हम एक टीकी बनाएंगे इसके लिए हम एक बर्तन में गाजर को कद्दूकस कर लेंगे बर्तन में हम दो चम्मच तेल डालकर प्याज़ को भुनेंगे और फिर उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन अदरक की साथ में भुनेंगे

  2. 2

    कैप्सिकम टमाटर को भी डालकर सोते करेंगे और उसमें मसाले करेंगे नमक डाल देंगे दुनिया की रह पाऊंगा लाल मिर्च पाउडर चाट मसाला पाव भाजी मसाला डालकर मिक्स करेंगे अब यहां पर सोया चंक्स को मैंने मिक्सर जार में क्रश करके उसका पाउडर बना लिया है उसमें डाल देंगे और थोड़ा पानी छिड़क कर थोड़ा सा उसे पाक लेंगे यहां पर आप कुछ भी ले सकते हो चाहे तो बना हुआ चने काआटाभी ले सकते हैं

  3. 3

    अब उसमें कद्दूकस किया हुआ उबले हुए आलू डालकर बराबर मिक्स करेंगे कामचोर पाउडर डाल देंगे और ठंडा होने देंगे फिर इसमें ब्रेड क्रम्स जरूर के हिसाब से डालेंगे

  4. 4

    उसकी लंबी टिक्की बना लेंगे फिर उसे फिर से ब्रेड क्रंमस में से कोट करेंगे बटर और तेल डालकर उसे शैलो फ्राई कर लेंगे

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    हॉट का बन को भी मटर में सोते करेंगे और फिर साइड से कट करेंगे फिर उसमें हरी चटनी लगा देंगे मैं मस्टर्ड सॉस मेयोनेज़ सॉस लगा देंगे टिक्की रख देंगे और ऊपर से मस्टर्ड सॉस मेयोनीज़ और टोमेटो केचप से ब्रीज़ील करके गार्निश करेंगे इसी तरह से दूसरा हॉट डॉग बन लेंगे उसमें ऊपर से बन को कट करेंगे स्कुप करेंगे और उसमें हम हरी चटनी,मस्टर्ड सॉस, मेयोनेज़ डालेंगे और टिक्की रख देंगे और केचप, मेयोनेज़ से मस्टर्ड सॉस से ब्रीज़ील करके गार्निश करेंगे और हॉट डॉग को एंजॉय करेंगे

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  7. 7
  8. 8
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