Lumpia Isi Ayam Jamur

5 orang berencana membuat resep ini
Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi)
Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi) @DS_MamaZaifi92
Jambi

Camilan enak, renyah, gurih dan juga sehat pastinya bun.. Cocok disantap sambil santai bersama keluarga dirumah. Camilan ini pasti disukai semua usia nih bun.. Bisa di coba buat sendiri dirumah nih bun.. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan bun.. Jangan lupa recook dirumah ya bun :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
25 pcs
  1. Bahan-bahan :
  2. 150 gramdaging ayam giling
  3. 50 gramjamur kuping
  4. 50 gramjamur tiram
  5. 50 gramsohun
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 3 siungbawang merah, diiris
  8. 2 batangdaun bawang
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1 sdtminyak wijen
  12. Secukupnyagaram
  13. Kulit lumpia
  14. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  15. Bahan perekat lumpia :
  16. 2 sdmtepung terigu
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rendam jamur kuping dengan air hangat. Setelah lembut, cuci bersih, tiriskan dan iris tipis-tipis / cincang.

  2. 2

    Cuci bersih jamur tiram. Tiriskan dan peras airnya supaya tidak banyak mengandung air. Setelah itu iris tipis-tipis.

  3. 3

    Rendam sohun, tiriskan.

  4. 4

    Siapkan bahan-bahan/bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang sampai harum. Setelah harum, masukkan daging ayam giling. Aduk rata hingga daging ayam matang.

  5. 5

    Masukkan jamur kuping, jamur tiram, merica bubuk, garam, saos tiram, minyak wijen, dan terakhir sohun. Tumis hingga matang. Koreksi rasa.

  6. 6

    Buat adonan perekat (campuran tepung dan air). Untuk perekatnya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.

  7. 7

    Siapkan kulit lumpia (saya pakai kulit lumpa yang sudah jadi).

  8. 8

    Isi kulit lumpia dengan campuran daging ayam giling dan jamur. Beri adonan tepung sebagai perekat kulit lumpia. Lipat dan gulung-gulung lumpia atau sesuai selera.

  9. 9

    Ulangi bungkus lumpianya hingga isian habis.

  10. 10

    Goreng lumpia. Jika ingin utk stok frozen, bisa masukkan lumpia ke plastik ziplock yang kedap udara dan masukkan dalam freezer.

  11. 11

    Siap sajikan dengan saos favorit keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi)
pada
Jambi
Seorang istri, ibu, serta cikgu, yang me time nya adalah memasak. :)
Lebih banyak

Resep Serupa