Sop bola bola ayam labu siam #MasakanRumahan

Astra Cheetoss™
Astra Cheetoss™ @Astra_Cheetoss
Denpasar, BALI

Sop bola bola ayam labu siam #MasakanRumahan

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 400 grpaha ayam
  2. 400 grdada ayam
  3. 2labu siam
  4. 10 grGula merah (selera manis)
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaPenyedap ayam
  7. secukupnyaMicin
  8. Secukupnyamerica bubuk
  9. Bumbu alus:
  10. 6 bijiBawang merah
  11. 5 bijiBawang putih
  12. 3 bijiKemiri
  13. 10 grkunyit
  14. 15 grlaos
  15. 5 grketumbar
  16. 3 bijicabe rawit merah
  17. 15 grkencur
  18. 10 grjahe
  19. 4 grterasi
  20. Bumbu geprek/ utuh:
  21. 3lebar daun jeruk
  22. 2lebar daun salam
  23. 1 batangsereh
  24. Bumbu goreng / sambel embe :
  25. 6 bijiBawang merah
  26. 6 bijiBawang putih
  27. 5 bijiCabe rawit merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam kecil kecil dan di choper, kalau tidak punya choper boleh di tumbuk sampai alus

  2. 2

    Labu siam di kupas dan potong dadu sesuai selera, jangan terlalu tipis agar tidak cepat hancur

  3. 3

    Rajang semua bumbu atau choper semua bumbu alus, sesudah di rajang atau di choper agar bumbu lebih keluar rasanya, siapkan ulekan dan bumbu yang sudah di choper ulek sedikit saja agar butiran setiap bumbu terlihat lebih menyatu dan lebih mengeluarkan setiap rasa rempahnya

  4. 4

    Sesudah bumbu alus di blender dan di ulek, daging juga sudah di giling waktunya menggoreng bumbu goreng dulu, ingat di potong slice saja, biasa seperti buat embe

  5. 5

    Bumbu goreng sudah siap dan matang, waktunya tumis bumbu alus dengan minyak dan tumis sampai setengah matang sesudah di tumis dan matang masukan air kira kira 1 liter saja

  6. 6

    Sesudah bumbu mendidih waktunya memasukan labu siam dulu agar dia matang duluan tunggu 10 menit dan setelah itu baru kita buat bola bola seperti bakso pada ayam yang sudah digiling "(ingat ayam yang sudah di giling boleh di beri penyedap ya agar lebih berasa)" jangan isi tepung, ayam saja sudah enak

  7. 7

    Semua bahan sudah masuk dan mendidih waktunya memberi rasa, ingat rasa sesuai selera, ibu ibu pasti tw lah, hehehe🤭jangan lupa masukan bumbu gepreknya juga

  8. 8

    Setelah semua rasa pas sayur dan daging matang semua waktunya bumbu embe masuk, matikan kompor dan siap di hidangkan, bumbu embe menambah rasa dari kuah/ sop tersebut, pasti josss

  9. 9

    Selamat mencoba, semangat memasak🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astra Cheetoss™
Astra Cheetoss™ @Astra_Cheetoss
pada
Denpasar, BALI
"Semua orang bisa makan tapi tidak semua orang bisa masak"~ Bon appetitIG : @Astracheetoss
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa