Chicken Orange Gluten free

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Punya Jeruk dan Ayam? Jadiin Orange Chicken ini aja yuk... bisa bikin lauk yang seger-seger nano nano. Ada tambahan Kulit jeruk yang menurut saya malah mirip sukade hehe...
Apalagi ayam ya kriuk renyah, rahasiannya di goreng 2x - enak lah...
Resep yang saya Cooksnap dari Bebsy @dapur_imaimey ini ga ribet sebenarnya, tapi agak effort disaya karena saya harus buat pengganti Tepung Bumbu yang Gluten Free, namun masih simple.
Yuk yuk, dibikin...

Source: @dapur_imaimey
Modified: Carolina

#GAS2025
#Coboy2025
#SentuhanBuah
#SurabayaCore2025
#SurabayaCore_AdaBuahBuahnya
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#OrangeChicken
#AyamSausJeruk
#Imaimey
#Carolina

Chicken Orange Gluten free

1 orang berencana membuat resep ini

Punya Jeruk dan Ayam? Jadiin Orange Chicken ini aja yuk... bisa bikin lauk yang seger-seger nano nano. Ada tambahan Kulit jeruk yang menurut saya malah mirip sukade hehe...
Apalagi ayam ya kriuk renyah, rahasiannya di goreng 2x - enak lah...
Resep yang saya Cooksnap dari Bebsy @dapur_imaimey ini ga ribet sebenarnya, tapi agak effort disaya karena saya harus buat pengganti Tepung Bumbu yang Gluten Free, namun masih simple.
Yuk yuk, dibikin...

Source: @dapur_imaimey
Modified: Carolina

#GAS2025
#Coboy2025
#SentuhanBuah
#SurabayaCore2025
#SurabayaCore_AdaBuahBuahnya
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#OrangeChicken
#AyamSausJeruk
#Imaimey
#Carolina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam dada fillet
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan Marinasi:
  4. 1 butirtelur ayam uk. besar
  5. 2 sdmMaizena
  6. Bahan Pelapis Kering (Pengganti Tepung Kobe Putih Gluten Free):
  7. 125 grtapioka
  8. 125 grtepung beras
  9. 1 sdmgaram, harus asin
  10. 1/2 sdtkayumanis bubuk
  11. 1/2 blokkaldu ayam
  12. Bahan Orange Sauce:
  13. 2 buahJeruk Sunkist
  14. 1 buahlemon
  15. 30 grorange + lemon zest (irisan kupasan kulit)
  16. 1 sdmgula castor
  17. 1/2 buahshallot besar, pengganti ½ buah b.bombay - cincang
  18. 2 siungbawang putih, cincang
  19. 1/2 sdtatau sesuai selera garam
  20. 1/2 sdtsaus tiram
  21. 1/3 blokkaldu ayam
  22. Minyak untuk menumis
  23. Bahan pengental:
  24. 50 mlair
  25. 1 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Berdoa dan cuci tangan selalu sebelum memasak. Siapkan bahan. Untuk bahan pertama yaitu pengganti Tepung Kobe Putih Gluten Free. Mix semua bahan, sisihkan

  2. 2

    Lanjut siapkan bahan Ayam dan Saus. Marinasi ayam, biarkan ±15menit

  3. 3

    Ambil ayam, balur dengan bahan pelapis dan goreng. Saya goreng 2x agar lebih renyah, sisihkan

  4. 4

    Sekarang siapkan Orange Sauce nya. Peras Jeruk Sunkist dan lemon hingga mencapai 200ml, sisihkan. Ambil kulitnya, kuliti Dan pisahkan bagian putihnya (karena pahit) lalu potong julienne (memanjang) hingga 30gr. Sisihkan

  5. 5

    Tumis bawang putih dan shallot hingga harum, lalu masukkan orange zest, tumis lagi hingga layu saja

  6. 6

    Tuang jus Jeruk + lemon, masukkan bahan lain, aduk rata hingga mendidih, tuang bahan pengental, aduk rata cepat. Masukkan ayam, aduk rata...jadi deh..taburi dengan Wijen Sangrai.. endeussss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Carolina
Carolina @Carol090917
pada
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa