411. Sop Patin Segar

Arifiati
Arifiati @Arifiati_jbg
Jombang, Jawa Timur

Bismillah... memanfaatkan tulang ikan patin karena bagian dagingnya di masak Krispy. Akhirnya Nemu resep mbak @elabundaela , rasanya Wenak n segar, harusnya pake kemangi, tp karena tidak ada, lalu pake wortel n nanas. Alhamdulillah ternyata Wenak juga. Kebetulan, nanas adalah buah kesukaan saya, jadi ya... favorit banget resepnya ini mah 🤗🥰
#SentuhanBuah
#GAS2025

411. Sop Patin Segar

24 orang berencana membuat resep ini

Bismillah... memanfaatkan tulang ikan patin karena bagian dagingnya di masak Krispy. Akhirnya Nemu resep mbak @elabundaela , rasanya Wenak n segar, harusnya pake kemangi, tp karena tidak ada, lalu pake wortel n nanas. Alhamdulillah ternyata Wenak juga. Kebetulan, nanas adalah buah kesukaan saya, jadi ya... favorit banget resepnya ini mah 🤗🥰
#SentuhanBuah
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 200 grikan patin (sy pake tulang yg masih ada daging ikannya)
  2. 1 buahtomat, iris
  3. 1 buahwortel kecil (tambahan sy), potong2
  4. 1/4 buahnanas (dr nanas uk.sedang), potong2
  5. 7 buahcabe rawit (sy skip)
  6. 1 lbrdaun salam
  7. 2 lbrdaun jeruk purut
  8. 1 btgserai
  9. 1 irislengkuas
  10. 1,5 gelasair
  11. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 2 buahcabe rawit (tambahan sy)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata lalu cuci bersih lagi, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga bumbu harum, lalu masukkan wortel, tambahkan air dan masak hingga mendidih, kemudian masukkan ikan patin. Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa

  3. 3

    Selanjutnya masukkan potongan tomat dan nanas, masak hingga agak layu dan matikan api. Siap dihidangkan dg nasi hangat. Yummy 👌🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arifiati
Arifiati @Arifiati_jbg
pada
Jombang, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa