Pindang Patin Sambal Nanas

Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
Sleman - DIY Yogyakarta

Pindang patin sambal nanas dengan rasa pedas, asam dan manis bikin makan nambah terus 😋

Pindang patin sambal nanas ini, aku recook dari Chef Dinda Alamanda & Teh Shanty Denny dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah!

Source : Chef Dinda Alamanda & Teh Shanty Denny

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_SentuhanBuah
#SentuhanBuah
#GAS2025
#Kopijos_Juli2025

Pindang Patin Sambal Nanas

18 orang berencana membuat resep ini

Pindang patin sambal nanas dengan rasa pedas, asam dan manis bikin makan nambah terus 😋

Pindang patin sambal nanas ini, aku recook dari Chef Dinda Alamanda & Teh Shanty Denny dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah!

Source : Chef Dinda Alamanda & Teh Shanty Denny

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_SentuhanBuah
#SentuhanBuah
#GAS2025
#Kopijos_Juli2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 40 menit
2-3 orang
  1. 5 potongikan patin
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 90 gramnanas
  4. 1 btgserai, geprek
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 5 pcsrawit utuh
  8. 1 buahtomat
  9. 500 mlair
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtAJI-NO-MOTO®
  12. 📌 Bumbu Halus :
  13. 7 pcscabe merah
  14. 6 pcscabe rawit
  15. 2 siungbawang putih
  16. 7 siungbawang merah
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 📌 Bahan Sambal Nanas :
  20. 60 gramnanas
  21. 1/2 sdtgula merah
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1/3 sdtAJI-NO-MOTO®
  24. 1/2 sdtkaldu bubuk
  25. 6 gramterasi
  26. 12 pcscabe merah keriting
  27. 7 pcscabe rawit
  28. 30 grambawang merah
  29. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

± 40 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan patin lalu beri air perasan jeruk nipis dan diamkan sekitar 5 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Lalu tambahkan air, garam, dan AJI-NO-MOTO®

  3. 3

    Masukkan ikan patin, lalu masak hingga matang. Sesaat sebelum matikan kompor, tambahkan nanas, irisan tomat dan cabe rawit aduk rata

  4. 4

    Membuat Sambal Nanas : Ulek cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan beri ½ sdt garam. Lalu tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan irisan nanas, beri AJI-NO-MOTO® dan kaldu bubuk aduk rata. Sajikan sambal nanas sebagai pelengkap Pindang Patin

  6. 6

    Pindang Patin Sambal Nanas siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
pada
Sleman - DIY Yogyakarta
💖 Local Tim Cookpad Community Yogyakarta 2023-2024...Saya asli urang awak ( Bukittinggi - Sumatra Barat ). Yang sekarang berdomisili di Yogyakarta. Semenjak bergelar istri, saya semakin hobi memasak dan mencoba resep² baru.Buat yang ingin share ulang resep² yang saya bagikan, tolong cantumkan sumbernya ya 😊. Dan tolong hargai jerih payah seseorang!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa