Ayam garang asam

9 orang berencana membuat resep ini
Septiyani Wafda
Septiyani Wafda @waffdaa

Siapa yang punya ayam ungkeeeep?? 🙋🙋🙋 punya ayam yang udah di ungkep, tapi bosen kalo di goreng mulu. Akhirnya bikin garang asem aja lah. Syegeeuuurrr. Hayuk atuh di coba 😋😋😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam yang sudah di ungkep
  2. 7 siungbawang merah (iris halus)
  3. 5 siungbawang putih (iris halus)
  4. 10 bijicabai utuh
  5. 5 buahbelimbing wuluh (potong2 bulat)
  6. 1/2 buahtomat (iris panjang)
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 cmlengkuas (geprek)
  9. 1 sdmair asam jawa
  10. secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci isi dengan 3/4 air. Nyalakan api masak hingga mendidih.

  2. 2

    Masukkan duo bawang, cabai, belimbing wuluh dan tomat. Masukkan juga daun salam dan lengkuas. Tambahkan air asam, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan ayam, masak +- 5 menit. Matikan api, koreksi rasa, sajikan.

  4. 4

    Note: - untuk ayam yg belum di ungkep, bersihkan ayam lalu rebus hingga berubah warna. Dan untuk bumbunya di tambah kunyit bakar +- 3cm yang diiris tipis. Untuk proses masaknya, waktu bisa di tambah hingga ayam empuk.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Septiyani Wafda
pada

Resep Serupa