🫓نان شیری با آرد سبوس دار🫓
🪴بنام پروردگار عزت بخش🪴
نان شیری با آردسبوس دار
🫓نان شیری با آرد سبوس دار🫓
🪴بنام پروردگار عزت بخش🪴
نان شیری با آردسبوس دار
مراحل تهیه
- 1
شیر یا آب گرم باشه(وقتی انگشتتون رو داخل شیر قرار میدید..تا 10بشمارید اگه دستتون نسوخت دمای شیر یا آب مناسبِ)
شیر یا آب داغ و یا سرد مانع از عمل اومدن مخمر میشه در نتیجه نون سفت میشه...
- 2
شیر یا آب گرم رو داخل ظرف ریخته 1 قاشق غذاخوری شکر رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد هم مخمر رو اضافه کرده روشو میپوشونیم در جای گرم قرار میدیم..
10تا15دقیقه صبر میکنیم تا عمل بیاد
- 3
3 پیمانه از آرد رو به مخمر عمل اومده اضافه کردم نمک رو اضافه کرده... و اول با قاشق هم زدم...بعد سفیده تخم مرغ رو با چنگال زدم (سفیده در دستور اصلی لازم نیست...میتونید نزنید) و به باقی مواد اضافه کردم..کم کم مجدد آرد زدم تا جایی که خمیر جمع شد....بعد سطح کار رو چرب کردم و خمیر رو روی سطح کار گذاشتم و با دو دست شروع کردم به ورز دادن تا چسبندگی خمیر رو بگیرم..گاهی کمی با نوک انگشت آرد روی خمیر پاشیدم....
- 4
3 ونیم پیمانه آرد استفاده کردم.آرد من آرد نانوایی بود.آب خور آرد ها متفاوته.پس کم کم آرد بزنید که میزان آرد دستتون باشه و آرد اضافه به خورد خمیر ندید که نون تون سفت نشه....
- 5
وقتی خمیر نرم و لطیفی بدست اومد که تقریبا به دست نچسبید...داخل ظرف بزرگی رو چرب کنید خمیر رو یک دور داخلش بچرخونید و بذارید داخل ظرف و روشو با پلاستیک بپوشونید و دورش رو با یه پتو یا پارچه ی حوله ای بپیچید و در جای گرم برای 1 ساعت ونیم
استراحت بدید...تا حجم خمیر 2برابر بشه....
- 6
بعد از استراحت خمیر پف خمیر رو با یه مشت بگیرید و کمی دیگه خمیر رو ورز بدید و به دو چونه هم اندازه تقسیم کنید و کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن کنید (کف سینی فر گذاشتم) و چونه ها رو با فاصله قرار بدید و برای 10دقیقه استراحت بدید
- 7
بعد از این زمان خمیر رو با دست باز کنید....و بهش شکل بدید با چاقوی چرب یا با دست روی خمیر رو طرح بندازید و با روغن روی خمیر رو چرب کنید...و ۱۵ دقیقه استراحت بدید...بعد از زمان استراحت آخر...روی خمیر رو با زرده تخم مرغ و 1 پنس وانیل رو مال بزنید(میتونید زعفران هم به زرده اضافه کنید و یا 1 قاشق غ شیر) میتونید کمی هم کنجد بپاشید
- 8
بعد سینی فر رو در طبقه وسط فر که از قبل روی درجه 180 روشن کردیم و کاملا گرم شده قرار داده...مدت تقریبی 15تا 20 دقیقه میباشد...حتمااا یه ظرف آب هم داخل فر بذارید...بخارش مانع خشک شدن نون و باعث لطافت بیشتر نونتون میشه.....بعد که زیر نون ها طلایی شد..گریل رو هم روشن میکنیم...تا روی نون ها طلایی و براق بشه...تمام نوش نگاهتون
- 9
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
🍰کیک وانیلی با آرد سبوس دار
به مناسب میلاد آقا امام رضا علیه السلام ولی نعمتمان🍰🌸بنام مهربان خدای توانا🌸🍰کیک وانیلی با پف بالا🍰کیک با آرد سبوس دار🍰پخت کیک در قابلمه⚘️🪻⚘️🪻⚘️🪻⚘️🪻⚘️🪻⚘️🪻با تشکر از دوست عزیز@Haniye_cook
-
نان سبوس دار (پیده با آرد سبوس دار)
این آرد .جزء آردهای تیره محسوب میشه و جهت تهیه نان سنگک استفاده میشود .سبوس نان از یبوست پیشگیری می نماید . علاوه برای این سبوس از مواد غذایی مورد نیاز آن بخش از باکتری های روده است که علیه بیماری های میکروبی روده عمل می کند و سیستم ایمنی بدن را فعال می سازد . همچنین مواد فیبری موجود در نان سبوس دارکلسترول و مواد سمی حاصل از تجزیه مواد غذایی را جذب کرده و از روده دفع می کند.این نان کمی رنگش تیره بود و بافتش نسبت به نان فانتزی سنگین هست ولی خوب وخوشمزه بود .#نان #نان_محلی #نان_سبوس#سرآشپز_طلایی #پیده_سبوس
-
🍞نان تست پرتقالی با آرد سبوس دار🍞
🌺بنام توانگر دانا🌺🍞نان با طعم پرتقال🍞باآرد سبوس دارباتشکر از دوست خوب کوکپدی@Mahnoosh_cook -
نان سبوس دار
فوق العاده خوشمزه و خوش‌عطر 👌 👌با تشکر از دوست عزیزم @matbakhe_leyla#نان #نان_خانگی #نان_سبوسدار #نان_پیده #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401
-
نان همبرگر سبوس دار🍔
نــان ســبــوس دارنانی است که از آرد سبوس دار تهیه شده باشد. به طور کلی نانی که از دانه های سبوس دار گندم (با پوسته) تهیه مي شود را نان تيره يا سبوس دار مي نامند. در نان سبوس دار نسبت به نان سفيد به طور ميانگين دو برابر ويتامين، مواد معدني و مواد فيبري وجود دارد.#سرآشپز_طلایی#نان_همبرگر#نان_فانتزی#نان_سبوس_دار#نانوا
-
کیک با آرد سبوس دار
♨️فواید سبوس گندم :۱-سبوس نان مانع جذب سریع قند و چربی به خون می شود.۲-سبوس باعث کنترل قند خون شده و برای افراد مبتلا به دیابت مناسب می باشد.۳-در نان با آرد سبوس دار به طور میانگین ۲ برابر ویتامین ،مواد معدنی و مواد فیبری نسبت با نان با آرد سفید می باشد.با تشکر از دوست خوب ونازنینم مهدیه جان در کوکپد🌹🌹🌹💐💐💝💝@cooliiiivaaaand
-
-
کیک سیب با آرد سبوس دار
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘آشنایی با انواع آردهایی که استفاده میکنیم به نظرم لازمه و ممنون از کوکپد بابت این چالش عالی🙏🙏🥰چون خودمون تو خونه نان و شیرینی و کیک و ... درست میکنیم و این نشون میده کیفیت کار و سلامتی برامون خیلی مهمه پس بهتره یه شناخت کلی از آرد ها داشته باشیم .من تجربه خودم رو اینجا براتون می نویسم😊😊😊من با آرد نان سنگک کیک و شیرینی و نان درست کردم شیرینی ها خوب شد و کیک هم بافت خوب و کمی متفاوتی داشت ولی نان فطیر که درست کردم خودم خوشم نیومد و گفتم یه جایی اشتباه کردم ولی دومین بار که درست کردم و همون شد به این نتیجه رسیدم با آرد نان سنگک همین بافت نان میشه ولی چون دستگاه گوارش من کمی حساس و هر چیزی رو قبول نداره نتونستم بخورم.(بافتش خیلی ترد و پنبه ای مثل نان هایی که با آردهای دیگه درست کردم نبود.)البته میگم بافت خاص خودش رو داشت و قابل خوردن هم بود ولی من نمی تونستم بخورم.😁😁👌با آرد سبوس دار هم چیزایی کا درست کردم خیلی خوب و بافت شون عالی شدآرد سبوس دار کیفیت بسیار مطلوبی داره و برای دستگاه گوارش خیلی مناسبه و نسبت به آردهای دیگه خواص بیشتری داره و بافت نان و کیک و شیرینی باهاش نرم و پنبه ای تر میشه و به راحتی میشه خوردفقط متاسفانه خیلی برامون جا نیفتاده که از این آرد استفاده کنیمو فروشگاه ها معمولا ندارن👌👌#آرد#سبوس_دار#آرد_سبوس_دار#کیک_سیب🍁🍎🍁🍎🍁🍎🍁
-
-
نان شیری ساجی
تنوع نان در دنیا به اندازه کل کشورها ایالت ها شهرها‌و حتی دور افتاده ترین روستاهاست و بالطبع فراوانی انواع نان . چون نان جز قوت لایموت همه‌مردم هست و ارزانترین . جدیدا یک ساج کوچولو خریده بودم و دوست داشتم روش تجربه پخت نانی را داَشته باشم و از طرفی مقداری شیر که تاریخ مصرفش همین امروز بود و اینا منو به پخت نانی که نمی دانم برای کدام دیار است تشویق کرد .دلیل دیگر هم‌نان نداشتم🤣
-
-
-
کروسان با آرد سبوس دار
بچه های من عاشق غذای بدون گوشتن. سعی کردم هر چی میشه تو این خمیر بریزی اضافه کنم بهش تا یه وعده مفید و خوشمزه باشه براشون. از دستور کروسان و خمیر جادویی که اینجا پیدا کردم تلفیقی درستش کردم.
-
-
نان تست با سبوس برنج و فر دستساز 🌸
هیچ دختری به کسی زیبایی و بدن صاف و صوف و بی مو و هیکل فوق‌العاده بدهکار نیست،هیچ پسری‌ام به کسی سیکس پک و قد بلند و جیب پر پول بدهکار نیست.تنها چیزی که ماها به همدیگه بدهکاریم خوش رفتاری و مهر و محبته.لازمه که هممون اینارو بفهمیم......#نان_تست_سبوسداربا دستور دوست عزیز کوکپدی@miss_masoom_1365#نان_بدون_فر#فر_دستسازمعمولاً از #سبوس_برنج به عنوان یک ماده جدا و غنی در غذاها ، نان ، دمنوش ها و موارد دارویی استفاده می شود و طبیعت سبوس برنج معتدل است.سبوس برنج سرشار از مواد آنتی اکسیدانی ، فیبر ، ویتامین های B1 ،B2 ، B5 ،B6 ،E و موادهای معدنی ، کلسیم ، منیزیم ،منگنز ، آهن ، مس ، روی ، پتاسیم ، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است.برای جلوگیری از ریزش مو ، حتما سبوس برنج را در برنامه ی غذایی خود قرار دهید و نیاز به هیچ قرص و دارویی نخواهید داشت .🌸بافت این نان به خاطر وجود سبوس کمی سنگینه و مثل نانهای دیگه نیست🌸
-
-
نان غنی شده سه سبوس
یه نون با فیبر اضافه و سبوس فراوان ‼️این دستور ابتکار خودمه 😌~~~~~~~~~جهت رفع سوءتفاهم‌ها :منظورم از اینکه میگم یه دستوری ابتکار خودمه ینی دستورشو از جایی کپی یا ترجمه نکردم؛ خودجوش و چشمی بوده تهیه‌ش.قطعا به این معنا نیست که من نفر اولی هستم که همچین چیزی پختم 🙂#نان_سبوسدار #نان_غنی_شده
-
🍞🌴نان خرمایی لقمه مدرسه🌴🍞
🌹بنام خالق توانمند🌹#نان_خرمایی#نان_مقوی#لقمه_مدرسه#عالی_پر_انرژی#پیشبند_طلایی_۲۳🍞🌴🍞🌴🍞🌴🍞🌴🍞باتشکر از میشان عزیز@Lavish_mishan -
-
نان رژیمی ساده با شیره و روغن زیتون
#نان#سرآشپز_طلایی#عصرانه#میان_وعده#صبحانه#سبوس_دار#زیتون -
-
-
-
-
نان پواچا آچما
با تشکر مجدد از میشان جان بابت دستور عالی شون 🤗#نان #نان_ترکیه #نان_پواچاآچما #سرآشپز_طلایی #فروردین1400 -
نان با آرد سبوس دار و کنجد
#نانواسبوس آرد منبع غنی از ویتامین بی و مواد مغذی لازم برای رشد بچه هاست. این نان رو من همیشه سرخ میکردم امروز توی فر گذاشتم. طعمش خوب شده. -
کورنتو با آرد سبوس دار
در بحث کورنتو دو نمونه کورنتو را در موردش صحبت کردیم و فقط کورنتو با آرد سبوس دار هست که اون هم در اینجا توضیح میدم و روش فعال کردن مخمر از روش پولیش استفاده میکنیم
-
نان زنجبیلی🫓
پندی برایِ یک عمر :نگذار مردم درباره‌ات زیاد بدانند...#زنجبیل#نان_زنجبیلی#نانبا تشکر از استاد شهنام 🌸
-
🧉کفلمه🧉
🪴بنام خالق آرام کننده🪴🧇کفلمه💪مقوی🌞گرم کننده بدن🏃♂️انرژی بخشبا تشکر از دوست عزیز@Fateme_1362 -
خمیر پیتزا با آرد سبوس دار
ما برای زندگی کردن به غذا نیاز داریم ولی یک غذای سالم زندگی بهتری برامون به ارمغان میاره ولی گاهی چیزایی دلمون میخواد که شاید خوب نباشن برای سلامتی ولی با یکم تغییر میتونیم از زندکی لذت ببریم و سالم بمونیم.#سلامت #سبوس #پیتزا #رژیمی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)