380.Bomboloni

Selvia oktaviani
Selvia oktaviani @alzenabalqis
Legok Tangerang

Assalamu'alaikum selamat siang, alhamdulillah bisa praktek hasil belajar di #BelajarMasakBarengKomunitas bersama mba @adelia_260486 akhirnya keluar juga white ringnya rasanya seneng banget dan terbayarkan lelahnya karena melihat hasilnya... Disini saya juga menggunakan produk dari @RoseBrand yang membuat bomboloni saya menjadi lebih enak dan juga wangi, sudah terjamin juga mutu serta kualitasnya...
#KelasDonat
#CookpadCommunity_Tangerang

380.Bomboloni

Assalamu'alaikum selamat siang, alhamdulillah bisa praktek hasil belajar di #BelajarMasakBarengKomunitas bersama mba @adelia_260486 akhirnya keluar juga white ringnya rasanya seneng banget dan terbayarkan lelahnya karena melihat hasilnya... Disini saya juga menggunakan produk dari @RoseBrand yang membuat bomboloni saya menjadi lebih enak dan juga wangi, sudah terjamin juga mutu serta kualitasnya...
#KelasDonat
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
13 pcs
  1. 250 grterigu protein tinggi
  2. 40 grgula pasir
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 1 btrtelur
  5. 4 grragi instan
  6. 100-120 mlair es / susu cair dingin
  7. 30 grmargarin Rose Brand
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan Lainnya:
  10. Secukupnyafilling coklat
  11. Secukupnyagula halus

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama siapkan bahannya. Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, telur, gula pasir dan ragi. Aduk rata. Tuang air es / susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer hingga kalis

  2. 2

    Setelah adonan kalis masukkan margarin Rose Brand dan garam. Uleni sampai kalis elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap.

  3. 3

    Potong-potong adonan dan timbang adonan per 35gr atau sesuai selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit

  4. 4

    Setelah 30 menit, ambil 1 adonan (urutkan dari yang pertama dirounding) lalu tekan sedikit, agar bentuknya sedikit pipih, setelah itu letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih. Proofing selama 40 menit atau hingga mengembang 2x lipat

  5. 5

    Setelah adonan mengembang 2x lipat terasa ringan dan ketika disentuh adonan akan kembali secara perlahan, artinya adonan sudah siap digoreng.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng diwajan cukup besar, saat menggoreng minyak harus panas dan banyak tetapi gunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu bomboloni, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan

  7. 7

    Setelah dingin, gulingkan bomboloni ke gula halus, lubangi tengahnya dengan bantuan sumpit, semprotkan filling coklat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvia oktaviani
Selvia oktaviani @alzenabalqis
pada
Legok Tangerang
saya suka mencoba hal2 baru tentunya dalam memasak sehingga saya ingin membuat masakan apa saja yang disukai keluarga,bergabung dicookpad 24 januari 2022
Lebih banyak

Resep Serupa