Donat Maizena

Dwi Rahayu
Dwi Rahayu @dwirh17
Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Penasaran banget sama Donat Maizena ini, karena saya pernah coba bikin donut terigu hasilnya bantat, jadi males mau coba lagi. Tapi setelah ikutan kelas masak bareng komunitas kemarin kok kayaknya gampang ya, apalagi menggunakan bahan2 yg berkualitas dari Rose Brand pasti enak...makanya ini coba bikin, dan meskipun bentuknya masih kurang rapi tapi hasilnya cukup memuaskan, empuk dan enak Bund...terimakasih Mbak Adelia buat ilmu dan tips2nya...sehat sll😇🥰
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat #GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye25

Donat Maizena

2 orang berencana membuat resep ini

Penasaran banget sama Donat Maizena ini, karena saya pernah coba bikin donut terigu hasilnya bantat, jadi males mau coba lagi. Tapi setelah ikutan kelas masak bareng komunitas kemarin kok kayaknya gampang ya, apalagi menggunakan bahan2 yg berkualitas dari Rose Brand pasti enak...makanya ini coba bikin, dan meskipun bentuknya masih kurang rapi tapi hasilnya cukup memuaskan, empuk dan enak Bund...terimakasih Mbak Adelia buat ilmu dan tips2nya...sehat sll😇🥰
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat #GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 pcs
  1. 260 grtepung terigu protein tinggi
  2. 30 grtepung maizena ROSE BRAND
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir ROSE BRAND
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. /- 100 ml air es/susu cair dingin (me: pakai air es)
  8. 40 grmargarine
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyagula halus ROSE BRAND, keju, prinkle, selai coklat untuk topping
  11. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan Bowl, campur semua bahan: Tepung terigu, tepung maizena ROSE BRAND, susu bubuk, telur, gula pasir dan ragi. Aduk rata. Tuang susu cair/air es (me:pakai air es) sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas dan uleni sampai kalis.

  2. 2

    Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarine. Uleni sampai elastis (cek window pane), jika adonan dibentangkan tipis tidak sobek, tandanya adonan sudah siap.

  3. 3

    Potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuaikan selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan sampai padat dan mulus sampai selesai, lalu tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Setelah 30 menit, ambil satu (1) adonan dan diurutkan dari yg pertama dirounding, lalu tekan sedikit utk membuang gas dalam adonan, setelah itu langsung lubangi tengahnya dgn bantuan jari, putar-putar agar lobang lebih besar, lakukan sampai semua adonan habis. Letakkan adonan diatas kertas roti agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis. Tutup adonan dengan serbet bersih proofing selama +/-40 menit (atau sampai adonan mengembang 2x lipat).

  5. 5

    Jika adonan sudah ringan, mengembang 2x lipat dan kalau disentuh kembali semula secara perlahan, artinya adonan siap digoreng.

  6. 6

    Setelah adonan siap, panaskan minyak goreng ROSE BRAND di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas, tetapi gunakan api kecil saja biar tidak gosong. Setelah minyak panas, masukkan adonan satu persatu, goreng hingga kecoklatan lalu balik dan goreng lagi hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur sampai dingin, setelah dingin bisa langsung disajikan dengan topping sesuai selera atau dimasukkan kedalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Rahayu
Dwi Rahayu @dwirh17
pada
Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa